Копченый лосось недоступен? Замените консервированного тунца, чтобы сделать эту вечеринку более сытной.
Общее время: 40 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 1 ½ чайной ложки мелко натертой цедры лимона
- 4 чайные ложки лимонного сока
- 4 чайные ложки оливкового масла
- 4 чайные ложки каперсов
- 1 ½ чайной ложки пасты из анчоусов (по желанию)
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ¼ чайной ложки свежемолотого перца
- 1 Кусок копченого лосося весом 4 унции, нарезанный толщиной от 1/2 до 1 дюйма
- Оливки Нисуаз без косточек или смесь оливок, нарезанные (около 24 оливок)
- Крупно нарезанный жареный красный сладкий перец
- 6 сваренных вкрутую яиц, нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма
- Крекеры или поджаренные ломтики лаваша
Направления
- В небольшой миске смешайте зеленый лук, лимонную цедру, лимонный сок, оливковое масло, каперсы, пасту из анчоусов, чеснок и молотый перец.
- Для сборки положите лосося на сервировочную тарелку. Поставьте небольшие миски с оливками, жареным красным перцем, ломтиками яиц и смесью каперсов. Подавать с крекерами и/или поджаренными ломтиками лаваша.
Пищевая ценность (на порцию)
| 93 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 7g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 93 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 108 мг | 36% |
| Натрий 233 мг | 10% |
| Всего углеводов 7г | 3% |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 7,7 мг | 39% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 0,9 мг | 5% |