Пришло время запрыгнуть на подножку чипсов из сладкого картофеля. Один кусочек этих хрустящих, сладких и соленых чипсов, и вы поймете, почему..
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 50 минут
Порций: 4
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 2 средних батата (всего 1 фунт)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка кошерной соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. Используйте мандолину, чтобы очень тонко нарезать сладкий картофель. В большой миске смешайте ломтики картофеля с маслом, солью и перцем. Покройте решетку кулинарным спреем. Поместите решетку в неглубокую форму для выпечки (или положите ее на нее); разложите половину ломтиков картофеля на решетке близко друг к другу.
- Выпекать около 30 минут, пока не подрумянятся, не станут мягкими в центре и хрустящими по краям. Снимите решетку с противня; отложить остывать. Повторите с оставшимися ломтиками картофеля. При желании посыпьте солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 189 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 23g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 189 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Натрий 343 мг | 15% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Всего сахара 5г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 2,7 мг | 14% |
| Кальций 35 мг | 3% |
| Железо 0,8 мг | 4% |
| Калий 384 мг | 8% |
| Фолат, всего 12,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |