Запеченная паста - одно из наших любимых блюд, когда мы жаждем итальянского, и эта запеченная кавателли всегда нас удовлетворяет. Большое количество нарезанных кубиками помидоров и свежего молодого шпината придают этому сырному пикантному блюду пикантную овощную нотку.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 40 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 10
Ингредиенты
- 8 унций сушеной пасты кавателли (около 3-1/2 стакана)
- 1 Пакет на 12 унций (12 унций) замороженного вареного и измельченного заменителя мясного фарша (соевый белок) или 12 унций вареной куриной колбасы с итальянским вкусом, нарезанной
- ½ стакана нарезанного зеленого лука (4)
- 2 чайные ложки измельченных семян фенхеля
- ½ чайной ложки молотого красного перца
- 2 Банки по 14,5 унций жареных нарезанных кубиками томатов, без жидкости
- 1 банка емкостью 24-26 унций с жареным чесночным соусом для пасты
- 1 5 унций свежего молодого шпината, нарезанного
- 1 ½ стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла (6 унций)
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Хорошо слейте воду.
- Тем временем в жаровне объемом от 4 до 6 литров приготовьте заменитель мясного фарша, зеленый лук, семена фенхеля и измельченный красный перец на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, соус для пасты и шпинат; перемешать, пока шпинат не завянет. Снимите с огня. Добавьте 1 стакан сыра моцарелла. Добавьте приготовленные макароны.
- Выложите ложкой в 3-литровую кастрюлю. Накрыть фольгой. Выпекать 25 минут. Раскрыть. Сверху посыпать оставшейся 1/2 стакана сыра. Запекайте без крышки еще 15-20 минут или пока сыр не подрумянится.
Советы
В этом рецепте жара добавлена измельченным красным перцем и жареными нарезанными кубиками помидорами. Если вы хотите снизить остроту, уменьшите количество молотого красного перца или используйте обычные консервированные помидоры, нарезанные кубиками.
Индивидуальные блюда:
Для больших порций в отдельных блюдах приготовьте, как указано в шаге 2. Разделите пасту на шесть отдельных форм для выпечки объемом от 14 до 18 унций. Накрыть фольгой. Выпекать 20 минут. Раскрыть. Посыпать оставшейся 1/2 стакана сыра. Выпекайте еще около 10 минут или пока сыр не подрумянится. На 6 порций. Питательная ценность одной порции: 368 кал., 29 г проц., 52 г углеводов, 8 г общего жира (3 г насыщенных жиров), 15 мг хол., 8 г клетчатки, 10 г сахара, 1, 100 мг натрия. Дневная норма: 75% вит. А, 54% вит. C, 37% кальция, 29% железа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 221 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 31g | Углеводы |
| 17g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| калорий 221 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 660 мг | 29% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Всего сахара 6г | |
| Протеин 17г | |
| Витамин С 19,5 мг | 98% |
| Кальций 222,1 мг | 17% |
| Железо 3,1 мг | 17% |
| Калий 87 мг | 2% |
| Фолат, всего 84,7 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |