Желание десерта на завтрак? Эти влажные и нежные запеченные пончики с сахарной глазурью с корицей на вкус как яблочный пирог!
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 15 минут
Время охлаждения: 5 минут
Общее время: 2 часа 50 минут
Порций: 6
Выход: 6 пончиков или 9 маффинов
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- ¾ стакана муки общего назначения
- ⅓ стакана сахара
- ¼ стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка приправы для яблочного пирога
- ½ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки пищевой соды
- ¼ стакана сливочного масла
- 1 яйцо, слегка взбитое
- ⅓ стакана простого нежирного йогурта
- ⅔ стакана тертого неочищенного яблока
- 3 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки молотой корицы
Направления
- Покройте шесть углублений формы для пончиков или девять 2 1/2-дюймовых формочек для кексов кулинарным спреем; отложить. В средней миске смешайте универсальную муку, 1/3 стакана сахара, цельнозерновую муку, разрыхлитель, приправу для яблочного пирога, соль и пищевую соду. С помощью блендера измельчите сливочное масло, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки.
- В небольшой миске смешайте яйцо и йогурт. Добавьте яичную смесь к мучной смеси; размешайте только до объединения (не перемешайте). Аккуратно добавьте яблоко.
- Выложите тесто ложкой в кондитерский мешок с круглой насадкой 1/2 дюйма. Вылейте тесто в подготовленные углубления формы для пончиков или формочки для кексов. Слегка смажьте лист полиэтиленовой пленки кулинарным спреем. Положите полиэтиленовую пленку, покрытой стороной вниз, на тесто для пончиков. Охладите от 2 до 24 часов.
- Разогрейте духовку до 350°F. Снимите полиэтиленовую пленку. Выпекайте около 15 минут или пока пончики не станут светло-золотисто-коричневыми и не будут пружинить при легком прикосновении. Остудить в форме на решетке в течение 5 минут. Аккуратно переверните форму, чтобы вынуть пончики.
- В небольшой миске смешайте 3 столовые ложки сахара и корицу. Как только пончики достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки, окуните их в корично-сахарную смесь. Подавать теплым.
Пищевая ценность (на порцию)
| 238 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 36g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 238 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 52 мг | 17% |
| Натрий 391 мг | 17% |
| Всего углеводов 36г | 13% |
| Всего сахара 20г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 90,9 мг | 7% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 96 мг | 2% |
| Фолат, всего 36,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |