Ужин для детей, свежие овощи и полезные ингредиенты. Результат? Питательные блюда, которые малыши действительно захотят есть.
Время приготовления: 30 минут
Время ожидания: 15 минут
Время выпечки: 25 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 3 10-12 унций кабачков
- 1 ½ чайной ложки кошерной соли
- 2 слегка взбитых яйца
- 2 стакана тертого сыра моцарелла (8 унций)
- ¼ стакана тертого сыра пармезан
- ¼ стакана муки общего назначения
- 2 столовые ложки кукурузной муки
- 1 банка соуса для пиццы на 8 унций
- ½ стакана нарезанной пепперони в миниатюре
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. Пальто 3-qt. прямоугольная форма для выпечки с разбрызгивателем. С помощью овощерезки, нарезки для нарезки соломкой или мандолинынарежьте кабачки на длинную тонкую лапшу (zoodles). Поместите в дуршлаг и посыпьте солью; осторожно подбрасывать. Дайте постоять 15 минут. Промокните бумажными полотенцами.
- В большой миске смешайте яйца, 1/2 стакана сыра моцарелла, сыр пармезан, муку и кукурузную муку. Вмешайте зудлс. Переложить в готовое блюдо. Выпекайте 10 минут или пока не застынет и не останется лишней жидкости.
-
Намазать соусом для пиццы. Сверху выложите оставшиеся 1 1/2 чашки сыра моцарелла и пепперони. Выпекайте еще 15-20 минут или пока сыр не станет светло-коричневым.
Запеканка для пиццы Zoodle
Если у вас нет спиралайзера, нарезки соломкой или мандолины, крупно нарежьте кабачки или разрежьте кабачки пополам вдоль и поперек на кусочки толщиной 1/4 дюйма. Продолжайте, как указано.
Пищевая ценность (на порцию)
| 191 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 13g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 191 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрий 678 мг | 29% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 13г | |
| Витамин С 22,2 мг | 111% |
| Кальций 280 мг | 22% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 430 мг | 9% |
| Фолат, всего 48,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |