Охлажденные рулетики в форме полумесяца - это простая основа для этой сытной запеканки из колбасы, яиц и сыра на завтрак. Для более пикантного вкуса попробуйте заменить колбасу на завтрак чоризо.
Общее время: 1 час 5 минут
Порции: 12
Выход: от 9 до 13 запеканок
Ингредиенты
- Свиная колбаса весом 1 фунт
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 1 красный сладкий перец, нарезанный
- 1 Охлажденные булочки в форме полумесяца или листы теста в виде полумесяца в упаковке по 8 унций
- 10 слегка взбитых яиц
- ¾ стакана молока
- 2 ½ стакана тертого сыра чеддер джек
- 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука и еще немного для украшения
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов; отложить. В большой сковороде обжарьте колбасу, лук и перец на среднем огне, пока они не подрумянятся. Слейте воду и отложите в сторону.
- Разверните рулет в форме полумесяца, но не делите его на треугольники. Прижмите прямоугольник теста ко дну и примерно на 1/2 дюйма вверх по бокам подготовленной формы для выпечки. Прижмите отверстия для теста, чтобы они закрылись. Выпекать 7 минут. Выньте и уменьшите температуру духовки до 325 ° F. Посыпьте тесто колбасной смесью. В большой миске смешайте яйца, молоко, 2 стакана сыра, зеленый лук, соль и перец. Вылейте на блюдо и посыпьте оставшимися ½ стакана сыра.
- Выпекать 40 минут или пока нож, воткнутый в центр, не будет выходить чистым. Перед подачей посыпать сверху зеленым луком.
Чоризо
Для забавного вкуса замените 1/2 фунта свиной колбасы 1/2 фунта сырой чоризо. Приготовьте чоризо со свиной колбасой, как указано выше.
Пищевая ценность (на порцию)
| 332 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 11g | Углеводы |
| 18g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 332 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 202 мг | 67% |
| Натрий 671 мг | 29% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 18г | |
| Витамин С 16,5 мг | 83% |
| Кальций 213 мг | 16% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 214 мг | 5% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 27,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |