Вот предложение обеда с низким содержанием жира, которое объединяет индейку и артишоки в одну вкусную запеканку. Воспользуйтесь инструкциями наперед, если вам нужна горячая еда в загруженный вечер.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 40 минут
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- ½ чашки нарезанной моркови (1 средняя)
- ½ стакана нарезанного красного сладкого перца (1 маленький)
- ¼ чашки нарезанного зеленого лука (2)
- 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
- 1 Банка сгущенного куриного супа на 10,75 унций
- 1 Пакет 8-9 унций замороженных сердцевин артишоков, размороженных и нарезанных
- 1 ½ чашки нарезанной вареной индейки или курицы (см. совет)
- 1 чашка вареного длиннозерного риса или дикого риса
- ½ чашки тертого сыра моцарелла (2 унции)
- ⅔ чашки молока
- ½ чайной ложки измельченного сушеного тимьяна
- 2 ломтика бекона, обжаренных до хрустящей корочки, осушенных и раскрошенных
- 3 столовые ложки тертого сыра пармезан
Направления
- В большой сковороде обжарьте морковь, сладкий перец и зеленый лук в горячем масле на среднем огне, пока морковь не станет хрустящей и нежной. Снимите с огня. Добавьте суп, сердцевины артишоков, индейку, рис, сыр моцарелла, молоко, тимьян и бекон. Переложите смесь из индейки в прямоугольную форму для выпечки объемом 2 литра. Посыпать сыром пармезан.
- Выпекать под крышкой в разогретой до 350° духовке 20 минут. Раскройте и запекайте еще около 20 минут или до появления пузырьков. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. На 6 порций.
Советы
Подготовьте, как описано выше, начиная с шага 1. Накройте и охладите до 24 часов. Выпекать под крышкой в разогретой до 350° духовке 30 минут. Снимите крышку и запекайте еще около 20 минут или до появления пузырьков.
Пищевая ценность (на порцию)
| 248 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 18g | Углеводы |
| 18g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| калорий 248 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 611 мг | 27% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 18г | |
| Витамин С 24,2 мг | 121% |
| Кальций 181,7 мг | 14% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 280 мг | 6% |
| Фолат, всего 28,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |