Приготовьте сегодня на ужин теплое, вкусное и ароматное блюдо, приготовив запеканку из бефстроганов по этому рецепту!
Время приготовления: 35 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 12 унций сушеных макарон кампанель или пенне
- 1 Упаковка на 17 унций (17 унций) охлажденного вареного ростбифа в соусе из говядины
- 2 больших свежих гриба портобелло, удалить ножки и крупно нарезать (около 4 чашек)
- 1 средняя сладкая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки муки общего назначения
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 14 унций говяжьего бульона
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка копченой или испанской паприки
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 1 сметана в картонной упаковке 8 унций
- 1 столовая ложка приготовленного хрена
- 1 чайная ложка нарезанного свежего укропа или 1/4 чайной ложки сушеного укропа
- Веточки свежего укропа (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке; осушать. Вернуться к панораме.
- Тем временем достаньте мясо из контейнера, сохранив сок. С помощью двух вилок разделите мясо на порционные кусочки. Отложить.
- В большой сковороде обжарить грибы, лук и чеснок в горячем масле на среднем огне в течение 4-5 минут или до мягкости. Вмешайте муку и томатную пасту. Постепенно вмешайте мясной сок, бульон, вустерширский соус, паприку, соль и перец. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Снимите с огня. Добавьте 1/2 стакана сметаны.
- Нарезанное мясо и грибную смесь добавить в приготовленную пасту. Переложите смесь в несмазанную маслом 3-литровую кастрюлю. Выпекать под крышкой около 30 минут или пока не прогреется.
- Тем временем в небольшой миске смешайте оставшуюся сметану, хрен и нарезанный или сушеный укроп. Подавать с мясной смесью. По желанию украсить веточками укропа. На 6 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 485 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 56g | Углеводы |
| 26г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 485 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 770 мг | 33% |
| Всего углеводов 56г | 20% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 26г | |
| Витамин С 4,7 мг | 24% |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 4,3 мг | 24% |
| Калий 596 мг | 13% |
| Фолат, всего 165,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |