Этот простой рецепт запеканки как три блюда в одном! Помимо того, что это простая запеканка на будний день, она также включает в себя все, что мы любим в чизбургерах и пицце во фритюре (в основном много-много сыра).
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Время охлаждения: 15 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- Кукурузная мука
- 2 Упаковка по 13,8 унции. охлажденное тесто для пиццы
- ½ стакана кетчупа или соуса барбекю
- 3 столовые ложки желтой горчицы
- 1 фунт говяжьего фарша
- горячая или сладкая итальянская колбаса на 8 унций
- 1 небольшой зеленый сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный (2/3 стакана)
- 1 банка соуса для пиццы на 8 унций
- 1 чашка нарезанных маринованных огурцов
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 ½ чашки тертого сыра чеддер (6 унций)
- 1 чашка тертого сыра моцарелла (4 унции)
- Натертый сыр пармезан и/или итальянская приправа (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 13x9 дюймов и слегка посыпьте кукурузной мукой. Разверните один пакет теста для пиццы. Растяните тесто в прямоугольник размером 14x10 дюймов. Переложите в подготовленную форму для запекания, слегка прижав бортики. Смазать дно теста кетчупом и горчицей.
- В большой сковороде обжарьте говядину, колбасу и зеленый перец на среднем огне, пока они не подрумянятся; слить жир. Добавьте соус для пиццы.
- Равномерно выложите кетчуп и горчицу на сковороду. Сверху выложите соленые огурцы, лук и сыр. Разверните оставшуюся корку; растянуть в прямоугольник 13x9 дюймов. Переложить в форму для запекания; защипните края верхней и нижней корочки, чтобы запечатать. Сверху сделать надрезы для выхода пара. При желании посыпать сыром пармезан и/или итальянской приправой.
- Выпекать, не накрывая крышкой, около 30 минут или до золотистого цвета и пузырей. Выньте и охладите 15-20 минут перед подачей на стол.
Заморозить
Следуйте инструкциям до шага 3. Плотно накройте форму фольгой. Заморозка до 3 мес. Перед подачей разморозьте в холодильнике в течение 24 часов (пицца все равно будет ледяной). Разогрейте духовку до 375°F. Накрыть и запекать 35 минут. Раскрыть; выпекать еще 40-45 минут или до золотистого цвета и прогрева. Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол.
Легкие нарезки
Пиццу проще резать на разделочной доске. Перед тем, как смазывать маслом, застелите противень очень широкой толстой фольгой, чтобы излишки свисали со стенок. Сложите излишки сверху, прежде чем накрыть и заморозить. Развернуть перед выпечкой; используйте ручки, чтобы поднять испеченную пиццу из кастрюли.
Пищевая ценность (на порцию)
| 381 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 37g | Углеводы |
| 23g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 381 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 903 мг | 39% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 23г | |
| Витамин С 10,6 мг | 53% |
| Кальций 203 мг | 16% |
| Железо 1,5 мг | 8% |
| Калий 331 мг | 7% |
| Фолат, всего 16,2 мкг | |
| Витамин B-12 1,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |