Запеканка из прошутто, шпината и пасты

Приготовьте обед на столе менее чем за час с этим очень простым рецептом запеканки из нежирного шпината и прошутто.

Время приготовления: 25 минут

Время выпечки: 25 минут

Общее время: 50 минут

Порций: 6

Ингредиенты

2 ⅔ стакана сушеных галстуков-бабочек, пенне или зити (8 унций)
2 средние луковицы, нарезанные тонкими ломтиками, или 5 средних луковиц, нарезанных ломтиками
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка маргарина или спреда на растительном масле
¼ стакана муки общего назначения
½ чайной ложки измельченных семян аниса
1 ¾ стакана молока
1 ½ стакана куриного бульона
¼ стакана тертого сыра пармезан
1 Пакет из 10 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного и хорошо осушенного
2 унции прошутто, нарезанного тонкими полосками на один укус
1 помидор среднего размера, очищенный от семян и нарезанный

Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Осушать; промыть макароны холодной водой. Слейте снова.
В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок под крышкой в горячем маргарине около 5 минут или пока лук не станет мягким, периодически помешивая. Вмешайте муку и семена аниса. Добавьте сразу молоко и куриный бульон. Готовьте и помешивайте, пока слегка не загустеет и не начнет пузыриться. Вмешайте сыр пармезан. Добавьте приготовленные макароны, шпинат и прошутто. Выложите смесь в 2-литровую кастрюлю.
Выпекать под крышкой в разогретой до 350°F духовке от 25 до 30 минут или до полного прогрева. Дать постоять около 5 минут. При подаче аккуратно перемешайте и украсьте нарезанным помидором. На 6 порций.