Наша оригинальная запеканка из шпината требует вырезки грудки индейки, но не стесняйтесь использовать остатки индейки в качестве белка в этом сырном рецепте запеканки из шпината и артишоков.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 25 минут
Время ожидания: 15 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 стакан сушеной пасты орзо из цельной пшеницы
- Вырезка грудки индейки на 12 унций, нарезанная тонкими полосками
- 1 средний красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками
- ⅓ стакана нарезанной луковицы (1 маленькая)
- 3 стакана нарезанного шпината
- 1 Пакет замороженных сердцевин артишоков по 9 унций, размороженных и крупно нарезанных
- 1 банка на 16 унций светлого соуса Альфредо
- ¾ стакана измельченных итальянских сыров с пониженным содержанием жира (3 унции)
- ½ стакана цельнозернового панко (панко в японском стиле)
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Покройте 2-квартовую прямоугольную или квадратную форму для выпечки кулинарным спреем; отложить. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке; слейте воду и отложите в сторону.
- Сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем; нагревать на среднем огне. Добавьте индейку, сладкий перец и лук в горячую сковороду; готовьте от 6 до 8 минут или пока индейка не перестанет быть розовой, периодически помешивая. Переложите смесь из индейки в большую миску. Добавьте просушенные макароны, шпинат и сердцевины артишоков. Добавьте соус Альфредо и сыр, помешивая, чтобы покрыть все ингредиенты. Равномерно выложите ложкой в подготовленную форму для запекания.
- Выпекать 15 минут. Перемешайте кастрюлю и распределите ровным слоем. Посыпать панко. Слегка смажьте панко кулинарным спреем. Выпекайте еще 10-15 минут или пока панко не прогреется и не подрумянится. Перед подачей дать постоять 15 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 368 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 37g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 368 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрий 620 мг | 27% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 23,6 мг | 118% |
| Кальций 292,8 мг | 23% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 302 мг | 6% |
| Фолат, всего 36,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |