Сливочная запеканка с тунцом и овощами покрыта слоем хрустящих картофельных лепешек. Это комфортная еда, которую обожает вся семья!
Ручное время: 35 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Порции: 8
Выход: 10 чашек
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 8 унций нарезанных свежих грибов кремини (3 стакана)
- 12 унций свежей зеленой фасоли, обрезанной и нарезанной на 1-дюймовые кусочки
- ¾ стакана мелко нарезанного лука
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 2 стакана пополам
- 2 столовые ложки вустерширского соуса
- 1 ½ чайной ложки измельченного сушеного тимьяна
- 2 Банки по 12 унций (или 5, 5 унций) твердый тунец альбакор в воде, хорошо дренированный
- 1 стакан тертого белого сыра чеддер (4 унции)
- 1 Упаковка 32 унции замороженных жареных картофельных наггетсов
- 3 нарезанный зеленый лук (6 ст. л.)
Направления
- Разогрейте духовку до 450°F. Слегка смажьте 3-литровую прямоугольную форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем. В очень большой сковороде с высокими бортами на среднем огне разогрейте масло. Добавьте грибы, зеленую фасоль и лук. Готовьте, периодически помешивая, в течение 7-8 минут или пока зеленая фасоль не станет почти мягкой, а жидкость не испарится. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Увеличить огонь до средне-сильного. Добавьте пополам. Осторожно варите, не накрывая крышкой, в течение 5 минут или до тех пор, пока половина на половину не уменьшится настолько, чтобы слегка покрыть овощи. Добавьте вустершир и тимьян.
-
Выложите смесь ложкой в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите тунец, сыр и картофель. Выпекайте, не накрывая, в течение 30-35 минут или пока картофель не подрумянится, а центр не начнет пузыриться. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Посыпать зеленым луком.
Запеканка из тунца
Чугун:
Чтобы приготовить этот рецепт в чугунной сковороде, разогрейте духовку до 425°F. Приготовьте рецепт, как указано, за исключением того, что на шаге 1 используйте 12-дюймовую чугунную сковороду. Вмешайте тунец в грибную смесь на шаге 3 и посыпьте сыром и картофельными наггетсами. Выпекайте от 20 до 25 минут или пока картофель не станет коричневым, а центр не начнет пузыриться. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Посыпать зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
| 462 | Калории |
| 26г | Жирный |
| 37g | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 462 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрий 933 мг | 41% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 22г | |
| Витамин С 9,4 мг | 47% |
| Кальций 200мг | 15% |
| Железо 2,2 мг | 12% |
| Калий 811 мг | 17% |
| Фолат, всего 30,7 мкг | |
| Витамин B-12 1 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |