Поджарьте нарезанные кубиками итальянские хлебные ломтики, прежде чем приготовить эту простую запеканку для пиццы, чтобы получить еще больше аромата и текстуры.
Общее время: 30 минут
Порций: 6
Выход: 6 чашек
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 8 унций сырой итальянской колбасы из индейки
- ½ чайной ложки измельченного сушеного орегано
- ¼ чайной ложки измельченных семян фенхеля
- 2 чашки упакованных нарезанных свежих грибов
- 1 Банка нарезанных черных оливок без косточек на 4 унции, высушенных
- ½ стакана нарезанного лука
- 1 банка соуса для пиццы на 15 унций
- ½ стакана воды
- ¼ чайной ложки соли
- 3 унции итальянского хлеба, нарезанного кубиками по 1/2 дюйма, поджаренного
- ¾ стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла или тертого обезжиренного итальянского сыра (3 унции)
- Натертый сыр пармезан; сушеный орегано, измельченный; и/или молотый красный перец
Направления
- Сбрызните большую сковороду кулинарным спреем; разогрейте сковороду на средне-сильном огне. Добавьте говяжий фарш, колбасу из индейки, орегано и семена фенхеля. Готовьте, пока мясо не подрумянится. Добавьте грибы, маслины и лук. Готовьте еще 5-7 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте соус для пиццы, воду и соль. Уменьшите огонь до среднего.
- Посыпать мясную смесь кубиками хлеба и посыпать сыром. Готовьте под крышкой еще около 3 минут или пока сыр не расплавится. При желании посыпать тертым пармезаном, дополнительно орегано и/или молотым красным перцем.
Совет
Чтобы поджарить кубики хлеба, разогрейте духовку до 350°F. Выложите кубики хлеба ровным слоем в неглубокую форму для запекания. Выпекайте от 10 до 15 минут или до слегка золотистого цвета и хрустящей корочки, дважды перемешав. Дать остыть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 330 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 18g | Углеводы |
| 31g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| калорий 330 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 83 мг | 28% |
| Натрий 929 мг | 40% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 31г | |
| Витамин С 9,8 мг | 49% |
| Кальций 218 мг | 17% |
| Железо 4,1 мг | 23% |
| Калий 652 мг | 14% |
| Фолат, всего 46,8 мкг | |
| Витамин B-12 1,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |