Этот простой рецепт заварного крема - один из самых заманчивых способов съесть ваши овощи! Этот десерт с коричневым сахаром и корицей, скрывающий полторы чашки моркови, успокоит ваше пристрастие к сладкому и обеспечит здоровую дозу витамина А.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 ½ чашки нарезанной кубиками моркови
- 2 слегка взбитых яйца
- ⅓ - ½ стакана упакованного коричневого сахара
- ¼ стакана обезжиренного молока
- ½ чайной ложки молотой корицы
- Взбитые сливки (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте жиром четыре формочки или формочки для заварного крема объемом от 6 до 8 унций; поместите в форму для выпечки размером 13x9x2 дюйма. Отложить.
- Тем временем положите нарезанную кубиками морковь в кастрюлю среднего размера; покрыть 2 дюймами воды. Довести до кипения; уменьшить жар. Варить под крышкой 20-25 минут или до очень мягкого состояния. Осушать; промойте холодной водой и снова слейте воду.
- Поместите морковь в кухонный комбайн. Накройте крышкой и обрабатывайте около 20 секунд или до получения однородной массы. Добавьте яйца, коричневый сахар, молоко и корицу; накройте и обработайте до получения однородной массы.
- Равномерно распределите морковную смесь по подготовленным формочкам. Поставьте противень на решетку духовки. Налейте достаточно горячей воды в форму для запекания, чтобы она доходила до середины формочек. Выпекайте от 30 до 35 минут или пока нож, вставленный не по центру, не будет выходить чистым. Остудить на решетке. По желанию подавайте со взбитыми сливками. Охладите в течение 2 часов.
Советы
Сладость и вкус моркови могут сильно различаться, поэтому найдите производителя, который вам нравится, на фермерском рынке и запаситесь.
Советы
Значок: безглютеновый, вегетарианский
Пищевая ценность (на порцию)
| 130 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 24g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 130 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 93 мг | 31% |
| Натрий 79 мг | 3% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Всего сахара 21г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 230 мг | 5% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |