Алют, ранее используемый для изготовления мягких конфет, хорошо известный детям (и взрослым!), представляет собой ароматное и лекарственное многолетнее растение с очень красивыми летними цветами. Представитель семейства Мальвовых (как и мальвы), алтей (Altheae officinalis) с июня по сентябрь предлагает нежные цветы очень бледно-розовато-белого цвета, слегка с розовато-лиловыми отблесками, которые неизбежно напоминают дикие лиловые. Что касается его листвы, то она серо-зеленая и слегка опушенная, поскольку покрыта белыми щетинками. Он легко достигает высоты от 1,20 до 1,50 м.
Культивируемый с древности зефир обладает целебными и лечебными свойствами. А ведь именно его толстый корень с несколькими жесткими стеблями используется для приготовления сиропов или настоев.
Лист для выращивания зефира
Латинское название Althaea officinalis
Другое название зефир лекарственный
Выставка Солнце
Климат Все
Время посадки Весна (с марта по май)
Период цветенияс июня по сентябрь
Описание зефира
Алют -многолетнее, лекарственное и съедобное растениес толстыми белыми корнями. С июня по сентябрь цветет оченьнежными, довольно крупными цветками розовато-белого цвета, иногда с лиловыми оттенкамиУ этих цветов 5 хорошо разделенных лепестков, а такжетычинки, сросшиеся с фиолетовыми пыльниками, которые создают красивый цветовой контраст. Этишелковистые и атласныецветы расположены настеблях, прямостоячих и особенно прочных, высотой более 1 м. Этимедоносные цветыпривлекают множество насекомых-опылителей. Из этих цветков рождаются очень легкие семена, которые легко разносятся дождем. Листва неравномерно зубчатая, лопастная, особенновойлочная и бархатистая.
Легкий в выращивании алтей обладает лечебными свойствами. Если его листья и цветы съедобны,его корни используются в составе настоев и сиропов для облегчения кашля или болей в желудке. Их также можно использовать в качестве загустителя при приготовлении пищи, поскольку они содержат слизь.
Посев и посадка алтея
В естественной среде алтей растет на влажных, прохладных лугах или даже на берегах рек. Вот почему ему нужнавлажная и свежая почва, гумусная и плодородная, с тенденцией к глине, прекрасно дренированнаяОн особенно ценит умеренный и влажный климат. Он будет хорошо себя чувствовать насолнце (не слишком жарком) или в полутени.
Посев происходитпод укрытием с марта по апрель, а в открытый грунт с мая по июль. Для прорастания семян необходима температура 20-25°C. Семена можно хранить в холодильнике, чтобы они лучше поднялись, но это необязательно.
Посев зефира под укрытие
- Наполните ящики или террины специальным компостом для рассады, который увлажните
- Посадите семена на глубину 1 см
- Накройте рассаду тонким слоем
- Вода под мелким дождем
Семена появляются через 10-30 дней. Когда у сеянцев появится 3-4 листа, их можно пересадить в землю через каждые 50 см.
Посев в открытый грунт производится на лету в одинаковых условиях. Прореживать придется каждые 50 см.
Выращивание в горшках не рекомендуется.
Уход за зефиром
Для развития этого многолетнего растениянеобходим минимум ухода, который сохраняется от 4 до 5 лет:
- Регулярно поливайте, чтобы почва оставалась прохладной с апреля по октябрь
- Ранней весной обрежьте стебли на высоте 3 см от земли
- Регулярно пропалывайте зефир
- Мульчируйте летом для сохранения влажности
У алтеякорни, цветы и листья съедобныЛистину собирают с июня по октябрь, цветы - с июля по сентябрь, а корни - в октябре и ноябре, когда листья завяли. Это растение обладает слизистыми свойствами, которые позволяют делать зефир.
Умножение зефира
Из-за довольно короткого срока службы стопы рекомендуется обновлять каждые 3-4 года. Размножение осуществляетсяпосевом семян. В августе можно также взять черенки с ветвей текущего года.
Профилактика и лечение болезней алтея
Зефир не знает врагов, но может подвергатьсяржавчине. Это заболевание легко лечится опрыскиваниями отварами хвоща.
Различные сорта зефира
В продаже можно найти только типовой вид Althaea officinalis.