Чтобы приготовить вкусный и полезный рецепт, попробуйте это сочетание куриных бедрышек и острого клюквенного соуса.
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 20 минут
Время жарки: 20 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 8 маленьких куриных бедрышек (от 2 до 2-1/4 фунтов), со шкуркой
- ¾ стакана низкокалорийного клюквенного сока
- ¾ стакана свежей клюквы
- 2 веточки свежего тимьяна
- 4 чайные ложки упакованного коричневого сахара
- Свежие листья тимьяна
Направления
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Покройте очень большую жаростойкую сковороду антипригарным кулинарным спреем. Нагрейте на средне-сильном огне. Посыпать 1/4 ч. л. каждый соль и перец на курицу. Готовьте на горячей сковороде мясистой стороной вниз 5 минут, один раз перевернув, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Отправить сковороду в духовку. Запекайте, не накрывая крышкой, 20 минут, пока курица не перестанет быть розовой (180 градусов по Фаренгейту).
- Тем временем в кастрюле смешайте сок, ягоды, веточки тимьяна, коричневый сахар и 1/4 ч. л. соль. Довести до кипения. Варить, не накрывая крышкой, 15-20 минут, пока слегка не загустеет. Выбросьте веточки тимьяна. Подавайте курицу с соусом. Посыпьте листьями тимьяна. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 187 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 26г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 187 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 107 мг | 36% |
| Натрий 383 мг | 17% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 26г | |
| Витамин С 16,5 мг | 83% |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 275 мг | 6% |
| Фолат, всего 8,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |