Этот быстрый и полезный рецепт жареной курицы включает в себя приготовленный с нуля соус для жарки и содержит много полезных овощей.
Время от начала до конца: 30 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 ½ фунта половинок куриной грудки без кожи и костей, нарезанных на тонкие полоски размером с укус
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 1 Пакет на 16 унций (16 унций) замороженных жареных овощей с брокколи, размороженных и высушенных
- 1 рецепт Медовый соус для жарки
- 2 ⅔ чашки горячего вареного коричневого риса
- ¼ чашки нарезанного зеленого лука (2)
- ¾ чашки лапши чау-мейн (по желанию)
Медовый соус для жарки
- 6 столовых ложек меда
- ¼ чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
- ¼ чайной ложки молотого имбиря
- ⅛ чайной ложки кайенского перца
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Направления
- Посыпать курицу солью и перцем. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте половину курицы; варить и размешивать 3-4 минуты или пока не перестанет быть розовым. Выньте из сковороды. Повторите с оставшейся курицей.
- Верните всю курицу в сковороду. Добавьте размороженные овощи и медовый соус. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты.
- Подавайте куриную смесь с горячим рисом. Посыпать зеленым луком. При желании подавайте с лапшой чау-мейн.
Медовый соус для жарки
В небольшой миске смешайте мед, бульон, соевый соус, уксус, чеснок, кунжутное масло, имбирь и кайенский перец. Добавьте кукурузный крахмал, пока он не растворится
Пищевая ценность (на порцию)
| 262 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 34g | Углеводы |
| 21g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| калорий 262 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрий 428 мг | 19% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Всего сахара 15г | |
| Протеин 21г | |
| Витамин С 9 мг | 45% |
| Кальций 32 мг | 2% |
| Железо 0,8 мг | 4% |
| Калий 375 мг | 8% |
| Фолат, всего 9 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,7 мг | |