Приготовьте шипящее жаркое за считанные минуты с помощью замороженных стручков гороха и нежных кусочков курицы.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 Пакет замороженных стручков гороха по 6 унций
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи
- ¼ стакана апельсинового сока
- 2 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка растительного масла
- Горячий вареный рис
- Арахис (по желанию)
Направления
- Дайте стручкам гороха постоять при комнатной температуре, чтобы они частично оттаяли. Тем временем нарежьте курицу кусочками по 1 см. В небольшой миске смешайте апельсиновый сок, воду, соевый соус и кукурузный крахмал.
- Разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте растительное масло. Обжаривайте курицу, по половинке за раз, в течение 2-3 минут или до тех пор, пока не перестанет быть розовым. При необходимости добавьте больше масла. Вернуть всю курицу в вок. Отодвиньте курицу от стенок котелка с выпуклым днищем. Перемешайте смесь апельсинового сока и добавьте в центр вока. Готовьте и помешивайте, пока смесь апельсинового сока не загустеет и не начнет пузыриться.
- Добавьте частично замороженные стручки гороха в вок и добавьте курицу, пока все не будет покрыто соусом. Накройте крышкой и тушите смесь 1 минуту. Подавать с рисом. По желанию посыпать арахисом. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 347 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 40г | Углеводы |
| 32г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 347 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 527 мг | 23% |
| Всего углеводов 40г | 15% |
| Протеин 32г | |
| Витамин С 29,5 мг | 148% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 2,5 мг | 14% |