Ищете рецепт ужина с рыбой и свежими овощами? Не смотрите дальше! Это рыбное филе, приправленное лавровым листом, подается со свежей спаржей и помидорами черри.
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 12 минут
Общее время: 27 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 фунт свежего или замороженного филе белой рыбы (например, тилапии, трески или окуня), толщиной от 1/2 до 1 дюйма
- 1 фунт свежей спаржи, очищенной
- 1 стакан помидоров черри или грейпфрут
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки кошерной соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 8 свежих лавровых листьев, сложенных и скрученных для выделения ароматного масла
- Хрустящие ломтики хлеба
- Дольки лимона
Направления
- Разморозьте рыбу, если она заморожена. Промыть рыбу; обсушить бумажными полотенцами. Разогрейте духовку до 425°F. Выложите рыбу в форму для запекания размером 15x10 дюймов, заправляя тонкие края. Вокруг рыбы выложите спаржу и помидоры. Сбрызните маслом и посыпьте солью и перцем. Сложите лавровый лист с овощами и рыбой.
- Выпекайте от 12 до 15 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко отделяться от хлопьев, спаржа не станет хрустящей и нежной, а помидоры не станут мягкими, перемешав овощи с лавровым листом в середине запекания.
- Удалите и выбросьте лавровый лист. Подавайте рыбу, спаржу и помидоры с хлебом и дольками лимона.
Пищевая ценность (на порцию)
| 200 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 6g | Углеводы |
| 26г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 200 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрий 204 мг | 9% |
| Всего углеводов 6г | 2% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 26г | |
| Витамин С 12,5 мг | 63% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железо 3,2 мг | 18% |
| Калий 680 мг | 14% |
| Фолат, всего 93 мкг | |
| Витамин B-12 1,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |