Быстрый рецепт приготовления утки с курагой, медом и розмарином.
Ингредиенты
Для 6 человек
- 1может разрезать на куски мясник
- 1 пучок свежего небольшого лука
- 1 веточка розмарина
- 8 кураги
- Соль, Флер де Сель
- 2 ст. к с. жидкий мед
- 2 ст. к с. оливковое масло
- 20 мл куриного бульона
- Перец с мельницы
Подготовка
- Разогрейте духовку до 210°C (термостат 7).
- Выложите кусочки банки на блюдо, сбрызните оливковым маслом и смажьте птицу медом. Посолите и поперчите, затем налейте куриный бульон на дно формы.
- Очистите маленький лук от кожуры и разрежьте его пополам.
- Положите абрикосы и небольшой лук по всей банке. Посолите, поперчите и посыпьте блюдо розмарином.
- Поставьте в духовку и готовьте 45 минут. Во время приготовления регулярно сбрызгивайте соком.
- Подавайте банку, посыпав ее перцем и перцем.
Совет: можно готовить всю банку, в этом случае увеличьте время приготовления до 1 часа.