Эти жареные на воздухе креветки с попкорном становятся хрустящими и хрустящими почти без масла. Вкусы вдохновлены мексиканской кухней, с копченым, острым соусом для макания и креветочной оболочкой с насыщенным вкусом. Ищите самые маленькие креветки, которые сможете найти, чтобы они приготовились равномерно.
Ручное время: 10 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- ½ стакана муки общего назначения
- 2 хорошо взбитых яйца
- 2 столовые ложки воды
- 1 ½ стакана панировочных сухарей панко
- 1 столовая ложка молотого тмина
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- Маленькие креветки весом 1 фунт, очищенные и очищенные
- ½ стакана кетчупа без добавления соли
- 2 столовые ложки нарезанного чили чипотле в адобо
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
- 2 столовые ложки сока лайма
- ⅛ чайной ложки кошерной соли
Направления
- Сбрызните корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем.
- Насыпьте муку в неглубокую тарелку. Смешайте яйца и воду в другой неглубокой посуде. Смешайте панко, тмин и чесночный порошок в третьей неглубокой тарелке. Обваляйте креветки сначала в муке, затем в яйце, затем в панировке, стряхивая излишки. Поместите половину креветок в подготовленную корзину; хорошо покрыть кулинарным спреем. Готовьте при температуре 360 ° F, пока они не станут хрустящими и не прожарятся, около 8 минут, один раз перевернув во время приготовления. Повторите с оставшимися креветками.
- В маленькой миске смешайте кетчуп, чипотле, кинзу, сок лайма и соль. Подавайте дип-соус с креветками.
Пищевая ценность (на порцию)
| 297 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 35г | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| Калорий 297 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 276 мг | 92% |
| Натрий 291 мг | 13% |
| Всего углеводов 35г | 13% |
| Всего сахара 9г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 102 мг | 8% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 390 мг | 8% |
| Фолат, всего 59 мкг | |