Забудьте о долгой выпечке, необходимой для классической лазаньи, и приготовьте эти мини-мясные батоны с помощью фритюрницы. Эти маленькие булочки с начинкой из сыра «жарятся» всего за 15 минут.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 яйцо, слегка взбитое
- ⅓ чашки молока
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 столовые ложки покупного песто с базиликом
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 фунт 90% нежирного говяжьего фарша
- ⅓ стакана итальянских панировочных сухарей с приправами
- 8 ломтиков пепперони
- 2 унции свежей моцареллы (например, BelGioioso)
- ½ стакана подогретого соуса маринара
- Нарезанный свежий базилик (по желанию)
- Тертый пармезан (по желанию)
Направления
- В средней миске смешайте первые 5 ингредиентов (через перец). Добавьте говяжий фарш и панировочные сухари. Смешайте, стараясь не перепутать.
- Разделите мясную смесь на четыре порции. Надавите на каждую часть, оставив 1/2-дюймовую границу по краю. Поместите по 2 ломтика пепперони в каждую лунку, перекрывая всю длину лунки. Сверху положите по 6 жемчужин моцареллы. Прижмите мясную смесь вокруг начинки, чтобы закрыть ее. Сформируйте из каждой порции продолговатую буханку.
- Выкладывайте батоны в корзину аэрофритюрницы партиями. Готовьте при 370 ° F в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть мяса, не достигнет 165 ° F. Подавайте с теплым соусом маринара, свежим базиликом и пармезаном, если хотите.
Пищевая ценность (на порцию)
| 372 | Калории |
| 21g | Жирный |
| 11g | Углеводы |
| 31g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 372 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 21 г | 27% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 136 мг | 45% |
| Натрий 601,4 мг | 26% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 31г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 197,8 мг | 15% |
| Железо 3,7 мг | 21% |
| Калий 578 мг | 12% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 33,2 мкг | |
| Витамин B-12 2,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,6 мг | |