Вы уже любите фаршированные яйца, но этот невероятный рецепт жареных фаршированных яиц заставит вас хотеть их еще больше!
Общее время: 25 минут
Порции: 12
Выход: 12 фаршированных яиц
Ингредиенты
- Растительное масло для жарки во фритюре
- 6 сваренных вкрутую яиц, очищенных
- ¼ стакана майонеза
- 2 чайные ложки желтой горчицы
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- ¾ чайной ложки соли
- ⅓ стакана муки общего назначения
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 2 слегка взбитых яйца
- 2 столовые ложки воды
- ⅔ чашки панировочных сухарей панко
- 1 чайная ложка копченой паприки
- Нарезанная свежая петрушка
Направления
- В электрической фритюрнице или в большой кастрюле нагрейте масло до 365°F. Сваренные вкрутую яйца разрежьте вдоль пополам и выньте желтки в небольшую миску. Отложите белки в сторону. Желтки размять вилкой. Добавьте майонез, горчицу, уксус и 1/4 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
- В неглубокой посуде смешайте муку, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. В другой неглубокой посуде взбейте 2 яйца и воду. В третьем неглубоком блюде смешайте панко, паприку, оставшуюся 1/4 чайной ложки соли и оставшуюся 1/4 чайной ложки перца.
- Окуните яичные белки в мучную смесь, чтобы покрыть их, затем в яичную смесь, затем в смесь для панко, чтобы покрыть. Добавьте яйца, по несколько штук в масло. Готовьте 2 минуты или до золотистого цвета. Выньте на бумажные полотенца, чтобы вода стекла.
-
Выложите ложкой или выдавите желтковую смесь в каждую половинку яичного белка. Посыпьте рубленой свежей петрушкой.
Яйца, приготовленные во фритюре
Бекон, помидоры, зеленый лук, жареные во фритюре фаршированные яйца:
Подготовьте, как указано выше, за исключением того, что добавьте 2 ломтика обжаренного в крошку бекона, 2 столовые ложки нарезанных свежих помидоров и 1 столовую ложку нарезанного свежего зеленого лука в смесь яичных желтков. Начиненные яйца положите сверху дополнительные кусочки бекона. Анализ питательных веществ на порцию: 135 калорий, 6 г белков, 5 г углеводов, 10 г общего жира (2 г насыщенных жиров), 128 мг холестерина, 0 г клетчатки, 0 г общего сахара, 5 г. % витамина А, 2% витамина С, 275 мг натрия, 2% кальция, 5% железа
Пищевая ценность (на порцию)
| 125 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 5g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 125 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 126 мг | 42% |
| Натрий 242 мг | 11% |
| Всего углеводов 5г | 2% |
| Белок 5г | |
| Витамин С 1 мг | 5% |
| Кальций 22 мг | 2% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 57 мг | 1% |
| Фолат, всего 20,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |