4 человека
рабочее время
20 минут
Ингредиенты
- 1 большой батат (около 350 г)
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 целая головка чеснока
- 100 г сливочного сыра из козьего молока
- 4 веточки тимьяна
- Лимонный бальзам или розмарин
- 2 сливовидных помидора (около 150 г)
- Немного соли и перца
Подготовка
Очистите сладкий картофель и нарежьте на 4 ломтика толщиной около 2 см. Смажьте обе стороны оливковым маслом. Целиком бросьте головку чеснока в угли гриля. Посыпать углем.
Обжарьте ломтики батата на краю гриля по 5 минут с каждой стороны. Наконец, распределите на сладкий картофель кусочки козьего сыра. Немного поджарьте травы (кроме мелиссы) на гриле.
Вымойте и нарежьте помидоры. Снимите ломтики сладкого картофеля с гриля. Достаньте чесночную луковицу из углей и дайте ей немного остыть. Выдавите гвоздику из скорлупы и положите на козий сыр с помидорами. Наконец, положите жареные травы на помидоры и приправьте солью и перцем.
Книжный совет
Этот простой и эффективный рецепт взят из книги Сюзанны Клуг "Вкусняшка! Кухня авантюриста". Это детская поваренная книга для уличной кухни, потому что на улице еда вкуснее. Будь то разнообразные салаты, такие как салат из арбуза и феты, роллы, хлеб с начинкой, фрукты и овощи, кейк-попсы и сладкие улитки - домашние деликатесы достаются из рюкзака или корзины для пикника в красивой и четко разложенной упаковке. книга. И каждая экскурсия на свежем воздухе превращается в кулинарное приключение.
Книга:
" Вкусняшка! Кухня приключений". Лучшие рецепты для кемпинга, пикников и костров. Сюзанна Клуг. Издательство ЗС. 96 страниц. Твердая обложка. 14, 99 евро
Обложка книги Сюзанны Клуг "Вкусняшка! Кухня искателя приключений"