Обжаривание фруктов приводит к тому, что их натуральный сахар тает в густой карамельный сироп.
Время приготовления: 10 минут
Время жарки: 25 минут
Общее время: 35 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- Косточковые фрукты весом 2 фунта, такие как персики, нектарины, сливы и/или абрикосы, разрезанные пополам и без косточек
- 2 столовые ложки растопленного сливочного или растительного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки чистого кленового сиропа (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. Положите фрукты (кроме абрикосов) срезом вверх в неглубокую форму для запекания. Полить растопленным сливочным маслом, лимонным соком и, при желании, кленовым сиропом.
- Запекайте 25-30 минут или до мягкости, время от времени поливая соком. Если используете абрикосы, добавляйте в течение последних 12-15 минут обжаривания.
Косточковые фрукты со специями чили
Приготовьте, как указано, за исключением того, что лимонный сок замените соком лайма и посыпьте 3-4 ч. л. молотый перец чили анчо или порошок чили поверх фруктов перед обжариванием. Посыпьте хлопьями морской соли. Анализ питательных веществ на порцию: 81 калория, 1 г белка, 12 г углеводов, 4 г общего жира (0 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 2 г клетчатки, 10 г общего сахара, 13% витамина. А, 17% витамина С, 73 мг натрия, 1% кальция, 2% железа
Советы
При желании удалите кожуру фруктов после обжаривания.
Пищевая ценность (на порцию)
| 74 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 74 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 23 мг | 1% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Всего сахара 10г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 9,9 мг | 50% |
| Кальций 8 мг | 1% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 200мг | 4% |
| Фолат, всего 5,6 мкг | |