Приготовьте что-нибудь острое на следующей вечеринке. Этот рецепт горячего соуса включает в себя маринованный перец халапеньо и острый соус, если вы так склонны, чтобы начать вечеринку с пикантной ноты.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 15 минут
Общее время: 45 минут
Порции: 28
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан замороженной цельнозерновой кукурузы
- ½ стакана нарезанного красного сладкого перца
- 1 измельченный зубчик чеснока
- ½ стакана сметаны
- ½ стакана майонеза
- ½ стакана нарезанного маринованного перца халапеньо чили, высушенного и нарезанного
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка соуса из острого перца (по желанию)
- 2 6-6,5 унций банки крабового мяса, высушенного, очищенного от хрящей
- 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек (4 унции)
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- Тортилья-чипсы в форме ложки или со вкусом лайма
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. В приправленной или обильно смазанной маслом чугунной сковороде диаметром 8-9 дюймов нагрейте масло на среднем огне, пока оно не растает. Добавьте кукурузу, сладкий перец и чеснок; готовить 5 минут или до мягкости.
- В миске смешайте сметану, майонез, перец халапеньо, вустерширский соус и, при желании, соус из острого перца. Добавьте кукурузную смесь, крабовое мясо и сыр Монтерей Джек. Переложить в чугунную сковороду.
- Посыпать соус пармезаном. Выпекайте 15 минут или до золотистого цвета и пузырей по краям. Подавайте с чипсами из тортильи.
Мультиварка Инструкции:
Приготовьте, как указано в шаге 2, используя любую большую сковороду для приготовления кукурузной смеси. Переложив крабовую смесь в ту же большую сковороду, прогрейте на медленном огне. Переложите смесь в смазанную маслом 1 1/2-квартовую медленноварку. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 1 1/2 до 2 часов или до появления пузырьков. Посыпьте сыром пармезан. Подавайте с чипсами из тортильи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 74 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 2g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 28 | |
| 74 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 124 мг | 5% |
| Всего углеводов 2 г | 1% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 3,5 мг | 18% |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 29 мг | 1% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |