Наслаждайтесь вкусами юга в этом лучшем для вас блюде из сома и зеленой фасоли. Благодаря аэрофритюрнице вы сможете съесть сытную домашнюю еду менее чем за 30 минут.
Ручное время: 25 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 2
Ингредиенты
- 12 унций свежей стручковой фасоли, очищенной
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 чайная ложка светло-коричневого сахара
- ½ чайной ложки молотого красного перца (по желанию)
- ⅜ чайной ложки кошерной соли, разделенной
- 2 6 унций филе сома
- ¼ стакана муки общего назначения
- 1 большое яйцо, слегка взбитое
- ⅓ чашки панировочных сухарей панко
- ¼ чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 ½ чайной ложки мелко нарезанного свежего укропа
- ¾ чайной ложки маринованного соуса с укропом
- ½ чайной ложки яблочного уксуса
- ⅛ чайной ложки сахарного песка
- Дольки лимона
Направления
- Поместите зеленую фасоль в миску среднего размера и обильно сбрызните кулинарным спреем. Посыпать коричневым сахаром, молотым красным перцем (если используете) и 1/8 чайной ложки соли. Поместите в корзину аэрофритюрницы и готовьте при температуре 400ºF, пока они хорошо не подрумянятся и не станут мягкими, около 12 минут. Переложить в миску; накройте алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло.
- Тем временем обваляйте сома в муке, стряхнув излишки с рыбы. Обмакните кусочки по одному в яйцо, чтобы они покрылись, затем посыпьте панко, прижав, чтобы они покрылись равномерно со всех сторон.
- Поместите рыбу в корзину аэрогриля; сбрызнуть кулинарным спреем. Готовьте при температуре 400ºF, пока они не подрумянятся и не прожарятся, около 8 минут. Равномерно посыпьте сверху перцем и оставшейся 1/4 чайной ложки соли.
-
Пока готовится рыба, смешайте в небольшой миске майонез, укроп, приправу, уксус и сахар. Подавайте рыбу и стручковую фасоль с соусом тар-тар и дольками лимона.
Южный стиль
Пищевая ценность (на порцию)
| 416 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 31g | Углеводы |
| 33g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 2 | |
| 416 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Натрий 677 мг | 29% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 33г | |
| Кальций 101 мг | 8% |