Этот 30-минутный стейк-ужин со свежим орегано и помидорами из сада подходит даже для встречи в последнюю минуту.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 12 зубчиков чеснока
- 1 фунт мелко помытого молодого картофеля
- 4 Рибай из говядины без костей или стейки из говядины по 6 унций
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 стакан помидоров черри или винограда
- Свежий орегано (по желанию)
Направления
- Используя сторону большого ножа шеф-повара, раздавите чеснок; скиньте шкурки. Любой крупный картофель разрежьте пополам. Поместите картофель в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Накрыть вентилируемой полиэтиленовой пленкой; готовить в микрогриле на 100-процентной мощности (высокая) 5 минут. Вмешайте чеснок. Крышка; готовьте еще 5 минут или до мягкости, один раз перемешав. Слить.
- Тем временем нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Приправить стейк солью и перцем. Готовьте стейки по половинке за раз, 8 минут для рибай или 4 минуты для стриптиза (145 градусов по Фаренгейту для средней прожарки или 160 градусов по Фаренгейту для средней прожарки), перевернув один раз. Держите стейки теплыми, пока готовите оставшиеся стейки.
- Добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку масла. Добавьте картофель, чеснок и помидоры. Приправить солью и перцем. Готовьте 5 минут или пока картофель не станет золотистым, а помидоры не начнут увядать, периодически помешивая. Подавайте картофельную смесь со стейком. Сверху посыпьте свежим орегано. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 434 | Калории |
| 20г | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 38г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 434 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 20г | 26% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрий 247 мг | 11% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Протеин 38г | |
| Витамин С 26 мг | 130% |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 4,7 мг | 26% |