Жареный тофу с кунжутом

Жарка - популярный вегетарианский способ приготовления пищи. В этом рецепте рис, тофу и овощи готовятся за 30 минут.

Общее время: 30 минут

Порций: 4

Ингредиенты

¼ стакана мелко нарезанного арахиса
1 столовая ложка семян кунжута
1 чайная ложка тертого свежего имбиря или 1/2 чайной ложки молотого имбиря
⅛ чайной ложки молотого красного перца
1 Упаковка на 12 унций твердого или экстратвердого тофу (свежий соевый творог), высушенного и нарезанного кубиками 1/2 дюйма
1 столовая ложка растительного масла
1 Пакет на 16 унций (16 унций) замороженных овощей, обжаренных во фритюре, размороженных
⅔ стакана бутилированного соуса для жарки
2 стакана горячего вареного риса
2 тонко нарезанных зеленых луковицы (1/4 стакана)
1 апельсин, разрезанный на 8 долек

В миске смешайте по 1 столовой ложке арахиса, кунжута, имбиря и красного перца. Добавьте тофу; Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. (При необходимости добавьте больше масла во время приготовления.) Добавьте смесь тофу в сковороду. Готовьте, осторожно помешивая, в течение 3-4 минут, пока семена кунжута не поджарятся, а тофу не начнет подрумяниваться.
Переложите смесь тофу в миску. Добавьте овощи в сковороду; готовьте и помешивайте от 2 до 3 минут или пока не прогреется. Добавить соус для жарки; варить и осторожно помешивать, пока смесь не станет пузыриться. Добавьте тофу; тепло насквозь. Подавать с рисом. Посыпьте каждую порцию оставшимися 3 столовыми ложками арахиса и зеленым луком. Подавать с дольками апельсина.
На 4 порции