Ваша любимая заправка для салата играет роль в придании этому хрустящему жареному цыпленку большего вкуса. Оставьте немного, чтобы подавать для обмакивания, и смешайте несколько ложек с панировкой, чтобы каждый кусочек имел сливочный вкус ранчо.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час
Порций: 6
Ингредиенты
- ½ стакана муки общего назначения
- 2 слегка взбитых яйца
- ⅓ стакана заправки для салата Ранч
- 2 стакана мелко покрошенных соленых крекеров (1 1/2 рукава)
- 1 столовая ложка сухой смеси для заправки салатов ранч
- ½ чайной ложки паприки (по желанию)
- ½ стакана растительного масла
- 2 ½ - 3 фунта мясных кусочков курицы (половинки грудки, бедра и/или голени), при желании со снятой кожей
Направления
- Разогрейте духовку до 350F. Застелите противень фольгой. Насыпьте муку в неглубокую посуду. Во втором неглубоком блюде смешайте яйца и 1/3 стакана соуса ранч. В третьем неглубоком блюде смешайте измельченные крекеры, заправку ранч и, при желании, паприку. Обваляйте курицу в муке; окунуть в яичную смесь и покрыть смесью для крекеров.
- В 12-дюймовой тяжелой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте курицу, по несколько штук за раз, и готовьте 8-10 минут или до золотистого цвета, время от времени переворачивая. Переложите курицу на подготовленный противень. Запекайте 30 минут или до готовности курицы (170°F для грудки; не менее 175°F для бедер и голеней). При желании накройте и охладите до 24 часов. Подавать с соусом ранч.
Пищевая ценность (на порцию)
| 528 | Калории |
| 28g | Жирный |
| 32г | Углеводы |
| 34g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 528 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 28г | 36% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 155 мг | 52% |
| Натрий 739 мг | 32% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 34г | |
| Кальций 37 мг | 3% |
| Железо 3,6 мг | 20% |
| Калий 301 мг | 6% |
| Фолат, всего 70,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |