Чтобы сделать этот рецепт жареной говядины с медом и бальзамическим соусом еще быстрее, начните с предварительно нарезанного стейка и упаковки замороженных овощей. Добавьте остатки риса или риса быстрого приготовления (не забудьте сбрызнуть всю еду соусом для жарки из говядины), и ужин готов.
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 10 минут
Время заморозки: 30 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- стейк из говяжьей вырезки на 12 унций или круглый стейк из говядины
- ¾ стакана говяжьего бульона
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- ¼ чайной ложки молотого красного перца
- 1 столовая ложка мелко нарезанного очищенного свежего имбиря
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 средних красных сладких перца, очищенных от семян и нарезанных на небольшие кусочки
- 1 красная луковица среднего размера, нарезанная тонкими ломтиками
- 4 чашки тонких полосок бок-чой или беби-бок-чой
- 2 стакана горячего вареного риса или лингвини
Направления
- Срезать жир с говядины. Заверните говядину и заморозьте примерно на 30 минут или до частичного замораживания. Нарежьте частично замороженную говядину тонкими полосками поперек волокон.
- Для соуса в небольшой миске смешайте говяжий бульон, соевый соус, уксус, мед, кукурузный крахмал и молотый красный перец. Отложить.
- В очень большой сковороде обжарьте имбирь в 1 столовой ложке масла на среднем огне в течение 15 секунд. Добавьте сладкий перец и лук; обжарить в течение 5 минут. Добавьте китайскую капусту; обжаривайте еще 2-3 минуты или пока овощи не станут хрустящими и нежными. Достаньте овощи из сковороды.
- Добавить в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку масла; добавить говядину в сковороду. Жарьте, помешивая, 2-3 минуты или пока говядина не станет коричневой. Вытолкните говядину из центра сковороды. Перемешайте соус, пока он хорошо не смешается. Добавьте соус в центр сковороды. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Верните обжаренные овощи в сковороду. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они покрылись соусом. Готовьте и помешивайте еще 1 минуту.
- Для подачи разложите рис по четырем тарелкам. Выложите говяжью смесь на рис. Подавать немедленно.
Быстрое жаркое из говядины с медом и бальзамическим соусом:
Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что вместо говяжьего стейка используйте одну упаковку говяжьих полосок на 12 унций, обжаренную во фритюре, а сладкий перец, лук и бок-чой замените одной упаковкой на 16 унций замороженных (желтых, зеленых и красных) перцев. и обжаренные овощи с луком. Добавьте замороженные обжаренные овощи вместо сладкого перца и лука. Готовьте и помешивайте от 4 до 6 минут или до мягкости и хрустящей корочки. Выньте овощи из сковороды, сливая лишнюю жидкость. Продолжайте, как указано в шаге 4.
Пищевая ценность (на порцию)
| 424 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 51g | Углеводы |
| 21g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 424 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 42 мг | 14% |
| Натрий 713 мг | 31% |
| Всего углеводов 51 г | 19% |
| Протеин 21г | |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железо 4,3 мг | 24% |
| Калий 726 мг | 15% |