Любите солонину и капусту, но не любите длительное приготовление? Вместо этого попробуйте стаут, говядину и капусту. От начала до конца весь рецепт жареной говядины с пивом занимает всего 18 минут!
Общее время: 18 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- Экстра-стаут на 12 унций
- 2 - 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка коричневой горчицы
- 1 чайная ложка измельченных семян тмина
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 8 1-дюймовые дольки капусты
- 1 чашка очищенной молодой моркови, нарезанной на кусочки толщиной 1/2 дюйма
- 2 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Стейк из говяжьей вырезки весом 1 фунт, нарезанный на ломтики толщиной 3/4 дюйма
- 1 маленькая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка муки общего назначения
- Свежие листья итальянской петрушки (по желанию)
Направления
- В средней миске смешайте пиво, мед, томатную пасту, горчицу, тмин, соль и перец; отложить.
- Поместите капусту и морковь в 2-литровую форму для запекания; добавить 2 ст. вода. Готовьте в микроволновой печи, накрыв крышкой, на 100% мощности (высокой) в течение 8-10 минут или до хрустящей корочки, один раз перемешав. Отложите; согреться.
- Тем временем в очень большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте говядину. Готовьте, часто помешивая, 3-4 минуты или пока середина слегка не порозовеет. Удалить говядину из сковороды; согреться.
- Добавить лук в сковороду. Готовьте, периодически помешивая, от 4 до 5 минут или до мягкости. Вылейте смесь пивной смеси в сковороду. В небольшой миске смешайте 2 ст. вода и мука; перемешайте с луково-пивной смесью. Верните говядину в сковороду; готовьте и помешивайте 3 минуты или до появления пузырьков.
- Говяжий фарш подавайте с дольками капусты и морковью. При желании посыпьте петрушкой.
Предложения по подаче
Подавайте с картофельным пюре или коричневым рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 365 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 365 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 532 мг | 23% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 17г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 60,5 мг | 303% |
| Кальций 118 мг | 9% |
| Железо 3,3 мг | 18% |
| Калий 885 мг | 19% |
| Фолат, всего 94,2 мкг | |
| Витамин B-12 1,2 мкг | |
| Витамин B-6 1 мг | |