Томатжелтая груша является одним из сортов, доступных на рынке, в частности, он был завезен в Европу много веков назад из Центральной Америки или, возможно, из Южной Америки. Потребители предпочитают его за особый вкус и оттенок цвета, который он добавляет к блюдам и салатам.
Его желтый цвет обусловлен мутацией одного из генов нормального помидора, в котором блокируется выработка ликопина и предотвращается покраснение плода, как это обычно бывает, из-за низкого количества бета-каротина
Характеристики желтого помидора
Важно знать, чтоони очень богаты микроэлементами и что уровни витамина С и сахара остаются неизменными. Что касается вкуса желтых помидоров, то он определенно отличается из-за того, что уровень кислотности ниже, а это означает, что в целом он имеет другой вкус во вкусе.
В связи с этим следует сказать, что вкусl может варьироваться в зависимости от типа желтых помидоров, которые вы пробуете, более мелкие, известные как желтая вишня, имеют тенденцию будь слаще. Тип культуры также влияет, и в этом смысле, чем меньше полива требуется, тем более питательным и сладким будет плод, как в случае с сортом вишни
Аромат тоже отличается и это связано с тем, что большая часть его компонентов,происходит из некоторых продуктов, полученных в результате синтеза ликопина и отсутствия ликопина в желтых помидорах делает аромат другим и неповторимым.
Растение очень продуктивное, поэтому вполне нормально видеть гроздья его продолговатых плодов, которые содержат от 10 до 15 граммов очень сочной, твердой и несколько кислой мякоти. Это овощ, очень богатый углеводами, он состоит в основном из воды (93%) с низкой калорийностью, что делает его идеальным для салатов и для использования в составе здоровое питание.
Углеводы способствуют нескольким аспектам, таким как регулирование температуры, мышечная активность, кровяное давление и нервная активность среди прочего. Он содержит фосфор, калий и магний, такие витамины, как Е, С, провитамин А, витамин В1, В3, оночень богат каротиноидами или антиоксидантами полезен для организма.
Что нужно для выращивания?
Его следует сажать на полном солнце, так как оно требует большого количества света. Идеальная средняя температура днем составляет около 25º C, а ночью колеблется между 15º C и 18º C., и когда они становятся экстремальными, растение страдает и нарушается его развитие.
Например, еслитемпература превышает 35º C, опыление будетпострадать, так как цветы сохнут и опадают, плоды не растут, а урожай томатов снижается. Если температура опускается ниже 12ºC, растение перестает расти. Если это район с очень низкими температурами, лучше не пересаживать рассаду в грунт до тех пор, пока риск заморозков не будет сведен к минимуму.
Умножение
Во-первых,соберите семена весной и поместите их в лотки или контейнеры, под свет и в контролируемую и теплую среду. При посадке между растениями следует оставлять пространство от 2 до 3 метров. Месяцы, чтобы сделать это с апреля до конца июля.
Прорастание происходит между второй и третьей неделей при температуре 70º F,почва во время этого процесса должна быть влажной. Плоды готовы к сбору с июля по октябрь.
Важно, чтобы почва была богата питательными веществами и для этого ее можно подготовить перед посадкой,внесение компоста или удобрения, а если это немного кисло, результаты урожая будет оптимальным.
Если вы собираетесь выращивать их в саду,имейте в виду, что в помещении должно быть не менее 6 часов солнечного света в день, прежде чем вынимать растение из горшка или контейнер на землю, необходимо сделать отверстие в два раза шире горшка.
Уход
Растение нуждается в постоянном поливе, а также внесении удобрений в субстрат, желательно сначала жидких, а затем сухих. Также рекомендуется использовать органическую мульчу, так как она способствует удержанию воды и препятствует размножению сорняков.
Если лето очень жаркое,вам, возможно, придется защитить растение притенением, чтобы избежать повреждений от чрезмерного солнца, теперь, если количество воды позволяет субстрату оставаться влажным достаточно, у вас не будет проблем. Вы должны заколоть растение, чтобы стебель не согнулся, а плоды не упали на землю, где их можно повредить.
Использует
В случае желтого помидораэто очень популярный овощ для использования в салатах, при приготовлении соусов и бесчисленных блюд, в качестве гарнира он идеален, на шампурах и даже в напитках.
Со своей стороны,желтый грушевидный помидор идеально подходит для любителей варенья, поэтому они используют их, когда они на пике, чтобы сделать варенье, используя нарезанные, целые, жареные, измельченные и т. д., которые предпочтительны для отраслей, посвященных этому, а также в домах.
Помимо этого использования,желтый грушевый помидор очень сочный и освежающий, поэтому его включают в приготовление рецептов, таких как гаспачо, среди других супов, которые они едят холодным, он также идеально подходит для сопровождения хлеба и других закусок.
Забавные факты о желтом помидоре
Первый рекорд по выращиванию желтых грушевидных помидоров в Европе - 1805 штук. В 1847 году в США появились первые урожаи трех видов томатов,среди них желтая груша.
Производитель семян Джозеф Эллис в 1863 году выставил на продажу семена томатов желтой груши в городах Денвер и Юта вместе с 99 другими сортами. Это, несомненно, сорт помидоров, которыйпривносит разнообразие и хороший вкус к столу, идеально подходит для небольшого изменения меню.