Это печенье такое же сытное и острое, как и имбирное печенье по оригинальному рецепту, но в нем значительно меньше жира и калорий.
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 1 час 35 минут
Порций: 48
Выход: 4 дюжины печенья
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- ⅓ стакана размягченного маргарина
- ⅔ стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- ½ чайной ложки молотой корицы
- 1 яйцо
- ¼ стакана темной патоки
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана цельнозерновой муки
- ¼ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка молотой корицы
Направления
- Сбрызните противень антипригарным спреем; отложить.
- В большой миске взбейте маргарин электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, пищевую соду, имбирь и 1/2 чайной ложки корицы; взбить до объединения. Взбить яйцо и патоку. Взбейте миксером как можно больше универсальной и цельнозерновой муки. Вмешайте оставшуюся муку деревянной ложкой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час.
- Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм. Смешайте сахарный песок и 1 чайную ложку корицы. Обвалять шарики в сахарно-коричной смеси. Поместите на подготовленный противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Выпекайте в разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке от 10 до 11 минут или до тех пор, пока верхушки не потрескаются. Удалить из листа печенья. Остудить на решетке. Получается около 4 дюжин.
Пищевая ценность (на порцию)
| 50 | Калории |
| 1g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 48 | |
| калорий 50 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 1 г | 1% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 42 мг | 2% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Белок 1г | |