В этом году на сельскохозяйственной выставке бретонская сорока окажется в центре внимания. Однако эта порода почти исчезла без долгой борьбы нескольких энтузиастов.
Хорошо, рост 1,17 м в холке и вес 450 кг, звезда Сельскохозяйственной выставки здесь, в своей ложе. Окруженная зрителями, корова продолжает спокойно жевать. С другой стороны, Седрик Бриан, его владелец, исчез, и никто не знает, где он. 41-летнему заводчику приходится бегать повсюду в первом зале сельскохозяйственной выставки, посвященном животным. Один из хозяев стенда с бретонским пирогом в конце концов приложил к нему руки. «Это замечательная первая порода, - объясняет Седрик Бриан из Плессе (44 года), - но эта порода также является одной из старейших во Франции, наряду с Шароле. Племенная книга (родословная книга) датируется 1886 годом. В прошлом году мы также отметили сорокалетие плана охраны. Возможно, именно это убедило руководителей выставки привлечь к нам внимание», - подробно описывает критерии породы Седрик Бриан.
Долгая борьба за сохранение бретонской коровы-пестрого нуара
Как и многие породы крупного рогатого скота, черно-пегая бретонская после войны не считалась достаточно продуктивной. Он производит всего 3000 литров молока в год и практически исчез. В нем по-прежнему проживает всего 2500 женщин. «В 1970-е годы требовалась смелость, чтобы разводить коров этой породы! Однако в активе у нее нет недостатка: она молочная и кормящая, независимая и бережливая. Он приспосабливается к пастбищам! Это порода, которая отвечает требованиям современности: производите органические продукты, лучше питайтесь, потребляйте местные продукты», - судья Седрик Бриан.
Пионер этой борьбы, Пьер Кемере, бывший директор по образованию и исследованиям Политехнического института ЛаСаль Бове, помнит этот бой! Сопротивление установленному порядку!
Черно-пегий бретон, перспективная порода для инновационных решений
С 1980 года Жак Коши, президент общества заводчиков бретонских пи-нуаров, вместе с Пьером Кемере борется за спасение бретонских пи-нуаров. Борьба, которая потребовала поиска инновационных решений, таких как производство сыра и развитие прямых продаж. Источник вдохновения для других регионов.