Легкие в выращивании и довольно выносливые подсолнухи (Helianthus annuus) являются визитной карточкой лета для многих садоводов и любителей природы. Эти большие растения, доступные в ярко-желтых и оранжевых оттенках, достигают высоты около 9 футов с цветами до фута в диаметре. Многие из этих прекрасных гигантов умирают после цветения и достижения зрелости осенью, поэтому вам придется пересаживать их каждую весну, если вы хотите и дальше наслаждаться ими. Однако существует несколько многолетних сортов, в том числе подсолнечник Максимилиан (Helianthus maximilliani), который растет в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 3 по 9, и подсолнечник болотный (Helianthus angustifolius), встречающийся в зонах с 6 по 9 Министерства сельского хозяйства США.
В ожидании величия
Некоторое время семена подсолнечника дремлют, ожидая весеннего вегетационного периода. В дикой природе эти семена пережидают холода в земле, а собранные и расфасованные семена лежат на складах и на полках магазинов, пока их не освободят садоводы. Покой нарушается, и прорастание инициируется сочетанием температуры почвы, воды и света, на все из которых влияет глубина посадки. При выращивании подсолнечника из фасованных семян прорастание происходит примерно через пять-семь дней.
Вегетативная фаза
Вегетативная фаза жизни подсолнечника начинается после прорастания. Молодое растение считается рассадой первые 11-13 дней после пробивания почвы. Рассада переходит в вегетативную фазу, когда у нее формируется первый лист. После этого молодое растение считают находящимся на различных стадиях вегетативной фазы по количеству листьев не менее 4 сантиметров (1.5 дюймов) в длину. По мере прохождения этой фазы подсолнечник образует больше листьев и становится крупнее.
Репродуктивная фаза
Репродуктивная фаза наступает, когда растение подсолнечника цветет. Эта фаза начинается с формирования цветочного бутона. По мере того, как это продолжается, цветочный бутон раскрывается, обнажая большой цветок. Когда цветок полностью раскроется, он слегка опустится вниз. Это помогает самому цветку собирать меньше дождя во время ливней и предотвращает грибковые инфекции на растении.
Именно на этом репродуктивном этапе пчелы посещают цветы и опыляют их, в результате чего образуются новые семена подсолнечника. Технически подсолнухи могут удобрять себя, но исследования показали, что опылители дают значительно больше семян. Подсолнечник считается зрелым, и репродуктивная фаза заканчивается осенью, когда задняя часть цветка меняет цвет с зеленого на коричневый, а маленькие цветочные лепестки, покрывающие семена, легко опадают с растения.
Прощаемся
Осенью, после того как подсолнечник завершит репродуктивную фазу, он погибнет. При этом растение начинает увядать и портиться, а из цветка выпадают семена. Некоторые из упавших семян будут съедены птицами, белками и другими дикими животными, но некоторые также окажутся покрытыми листьями и почвой, где они войдут в спячку и будут ждать весны, чтобы прорасти, чтобы жизненный цикл мог начаться заново.
Если вы хотите собрать семена для пересадки в следующем году или для вкусной закуски, срежьте цветы с растения, когда они достигнут полной зрелости, оставив около 1 фута стебля. Подвесьте цветы за стебли вверх дном в теплом, сухом месте с хорошей вентиляцией. Когда головки полностью высохнут, вы сможете легко удалить семена, потерев два цветка друг о друга или проведя по ним жесткой щеткой.
Совет
Если вы хотите собрать семена для пересадки в следующем году или для вкусной закуски, срежьте цветы с растения, когда они достигнут полной зрелости, оставив около 1 фута стебля. Подвесьте цветы за стебли вверх дном в теплом, сухом месте с хорошей вентиляцией. Когда головки полностью высохнут, вы сможете легко удалить семена, потерев два цветка друг о друга или проведя по ним жесткой щеткой.