Сколько раз вы слышали, что "пивной живот"? Ну, различные исследования задаются вопросом, существует ли связь между умеренным потреблением пива и абдоминальным ожирением. На самом деле потребление калорий очень низкое. В пиве объемом 200 мл всего 90 ккал, а в пиве с таким же количеством, но без алкоголя - 34 ккал. здоровье.
До тех пор, пока потребление является ответственным и умеренным, оно может помочь нашему организму. Пиво содержит очень питательные вещества, такие как витамин B (особенно фолиевая кислота) и минералы (такие как кальций и магний). Он обладает противовоспалительными свойствами, которые способствуют снижению сердечно-сосудистого риска. Содержит кремний, который способствует увеличению плотности костей. Кроме того, он обладает антиоксидантными свойствами, которые замедляют развитие некоторых дегенеративных заболеваний.
Мочегонное действие пива выводит токсины и снижает риск образования камней в почках.
НЕ ВСЕ ПИВО ОДИНАКОВО
Одним из способов их классификации является их цвет. Это достигается обжариванием солода. При очень слабой обжарке получается светлый эль со светлым вкусом. При средней обжарке он будет иметь красный цвет, а при более длительной выдержке - черный с более стойким вкусом.
В пиве объемом 200 мл всего 90 ккал, а в таком же количестве, но без алкоголя - 34 ккал.
ИНГРЕДИЕНТЫ ПИВА
Компонентов пива, определяющих его особенность, четыре. Во-первых, вода; если оно твердое, пиво будет более сухим. Дрожжи, которые определяют его горький вкус и аромат. Дрожжи - это те, которые делают его спиртовым, и те, которые добавляют фруктовые и пряные ноты. И последний - ячмень, отвечающий за цвет, вкус и аромат.
Понемногу потребление пива без или 0.0 растет, потому что мы все больше осознаем опасность алкоголя, с одной стороны, для дороги, а с другой - для здоровья. Даже в малых дозах алкоголь обезвоживает,снижает память и концентрацию, может вызвать проблемы с печенью и т.д. Кроме того, в нем почти вдвое больше калорий, чем в безалкогольном.
Натуральный лимон - хороший вариант для желающих похудеть, так как он является отличным жиросжигателем, а также хорошим антиоксидантом. Сода вдвое снижает содержание углеводов и алкоголя, и вы меньше толстеете.
Решитесь сделать свое крафтовое пиво более здоровым благодаря его натуральным ингредиентам и отсутствию добавок.
Наборы для приготовления крафтового пива в домашних условиях, которые можно купить:
БНКР ПИВО
52, €27
ПивнаяБочка
39, €90
Лаборатории превосходства
59.97 €
Brew Monkey
71, 95 €
Пиво
43, €24
А теперь мы покажем вам 5 рецептов, приготовленных с пивом:
Помимо пива, мы также можем сделать этот напиток еще одним ингредиентом на нашей кухне. Некоторые блюда, которые вы можете приготовить, - это пивной цыпленок, тертый рулет или салат из индейки с винегретом. А также десерты, такие как яблочный пирог, предлагаемый Cervezas 1906.
1 ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ…С ПИВОМ
Выстелите круглую форму песочным тестом, оставив толщину 3 мм. В кастрюлю влить 330 мл пива 1906 Black Coupage и 90 г сахара и довести до кипения. Яблоки разрезать на восемь частей и варить с пивом 5 мин. Вымачивать в течение 1 часа и процедить. Поместите сегменты в форму и 3 столовые ложки сваренного пива. Накрыть полосками теста, покрасить и выпекать 35 мин при 180ºС.
2 СЕКРЕТНОЕ ТУШЕНОЕ С ЧЕРНЫМ ПИВОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 1 кг иберийского секрета
- 3, 3 дл темного пива
- 2 помидора
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- Паприка
- 2 чили
- Орегано
- Чабрец
- Оливковое масло холодного отжима
- Выход
- перец
Здесь вы можете увидеть полный пошаговый рецепт этого рагу с секретом и темным пивом.
3 ПИРОГ С ПИВОМ И СТЕЙКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 800 г говяжьих щечек
- 1 луковица
- 3 стебля сельдерея
- 2 чеснока
- 1 лавровый лист
- 4 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 банка пива
- 1,25 дл говяжьего бульона
- 80 г сливочного масла
- 200г муки
- 1 яйцо
- Оливковое масло
- Выход
- перец
- Нарежьте мясо небольшими кусочками и приправьте солью и перцем. Обжарьте мясо на сковороде с оливковым маслом. Забери и забронируй.
- Обжарить лук,чеснок и сельдерей на сковороде с маслом. Добавьте мясной бульон, банку пива, сахар, 4 столовые ложки помидоров, лавровый лист и мясо. Держите на среднем огне 2 часа и снимите.
- Всыпьте муку,соль, воду и яйцо в миску. Перемешать, вынуть из миски и вымесить руками, добавляя масло. Дать постоять 30 минут, распределить тесто и выложить в неглубокую форму, подходящую для духовки. Наполнить мясом. Сделайте из теста круг в качестве крышки и положите сверху и запечатайте. Выпекать при 180ºC, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета.
4 РЕБРЫШКИ С ЧЕРНЫМ ПИВОМ И МЕДОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 свиные ребрышки
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки старомодной горчицы
- 4 столовые ложки меда
- 5 дл темного пива
- 1 пучок ростков чеснока
- Оливковое масло
- соль и перец.
- Разогрейте духовку до 200 ºC. Приправьте ребрышки. Разогрейте кастрюлю с двумя столовыми ложками масла и порциями обжаривайте ребрышки. Бери и резервируй. Оставьте на сковороде 3 столовые ложки жира, который выделили ребра. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Добавьте их в сковороду и обжаривайте на медленном огне в течение пяти-восьми минут. Добавьте горчицу, мед, стаут, стакан воды и отложенные ребрышки.
- Накройте сковороду крышкой и оставьте на слабом огне примерно на час, пока соус не загустеет и не приобретет сиропообразную консистенцию.
- Поставьте сковороду на огонь со столовой ложкой оливкового масла и зеленым чесноком. Держите огонь на минимальном уровне, пока ростки чеснока не сварятся. Подавайте ребрышки с их соусом и ростками чеснока в качестве гарнира.
5 УГОРЬ С КРЕВЕТКАМИ С ПИВОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 8 ломтиков морского угря
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- мука
- 1 банка светлого пива
- 12 креветок
- 1 чайная ложка паприки La Vera
- оливковое масло
- соль и перец.
- Обжарьте чеснок и лук на сковороде с маслом, добавьте чайную ложку муки и одну чайную ложку паприки и перемешайте. Затем понемногу добавляйте пиво, чтобы получился слегка густой смешанный соус.
- Приправьте ломтики морского угря пикантными и положите их на сковороду на восемь-десять минут, переворачивая рыбу в середине приготовления. Резерв.
- Поставить на огонь сковороду, смазанную оливковым маслом, с предварительно солеными креветками. Держим по три минуты с каждой стороны и снимаем. Добавьте креветки в кастрюлю и подавайте.