Что и сколько сажать на огороде? - коротко
На огороде сажайте овощи, зелень и корнеплоды, исходя из площади участка и потребностей семьи. Например, на 6 сотках достаточно 3–4 грядок моркови, 2–3 кустов томатов, 5–10 кустиков зелени и 1–2 ряда картофеля.
Что и сколько сажать на огороде? - развернуто
Планирование огорода требует учета нескольких факторов: климатической зоны, состава почвы, площади участка и потребностей семьи. Начинать следует с расчета необходимого количества овощей и зелени, чтобы избежать перепроизводства или нехватки урожая.
Для семьи из 3–4 человек достаточно выделить под основные культуры следующие площади: картофель (15–20 м²), морковь (5–6 м²), лук (3–4 м²), свеклу (3–4 м²), огурцы (4–5 м²), помидоры (6–8 м²), кабачки (2–3 м²). Зелень (петрушка, укроп, салат, базилик) можно выращивать на 2–3 м², размещая ее в междурядьях или отдельных грядках.
Культуры с длительным сроком созревания (капуста, тыква, корнеплоды) высаживают с учетом севооборота, чередуя их с бобовыми или сидератами для улучшения почвы. Быстрорастущие растения (редис, шпинат, руккола) подходят для уплотненных посадок или повторных посевов в течение сезона.
Важно учитывать совместимость растений: рядом с томатами хорошо растут базилик и лук, огурцы дружат с кукурузой и фасолью, а картофель не стоит сажать рядом с тыквой или подсолнухами. Для экономии места используют вертикальные грядки (огурцы, горох) или многоярусные посадки.
Оптимальное количество растений на квадратный метр: морковь — 80–100 штук, свекла — 40–50, лук — 50–60, капуста — 3–4, томаты — 3–4 (для высокорослых) или 4–6 (для низкорослых), огурцы — 3–4 куста. Зелень сеют из расчета 1–2 г семян на м².
Региональные особенности влияют на выбор сортов: в холодном климате предпочтительны скороспелые и холодостойкие культуры, в южных районах — засухоустойчивые. Для повышения урожайности применяют мульчирование, капельный полив и органические удобрения.
Планируя огород, оставляйте резервные площади для экспериментов с новыми культурами или расширения посадок. Учет всех факторов поможет получить стабильный урожай без лишних трудозатрат.