Что можно посадить из зелени в огороде? - коротко
На огороде можно посадить укроп, петрушку, базилик, кинзу, салат, шпинат, щавель и зеленый лук. Эти культуры неприхотливы и быстро дают урожай.
Что можно посадить из зелени в огороде? - развернуто
Зелень является одной из самых популярных и полезных культур для выращивания в огороде. Она неприхотлива, быстро растет и приносит урожай уже через несколько недель. Для начала можно рассмотреть такие культуры, как укроп, петрушка и кинза. Укроп — универсальная зелень, которая используется в салатах, супах и при консервировании. Он предпочитает солнечные участки и легкую почву. Петрушка, как корневая, так и листовая, богата витаминами и минералами, она отлично растет в полутени и требует регулярного полива. Кинза, или кориандр, популярна в азиатской и кавказской кухне, она любит умеренный полив и хорошо дренированную почву.
Базилик — еще одна культура, которую стоит посадить в огороде. Существует множество сортов базилика, включая фиолетовый, лимонный и тайский. Он предпочитает тепло и солнечный свет, а также умеренный полив. Шпинат — это полезная зелень, богатая железом и витаминами. Он растет быстро и хорошо чувствует себя в прохладную погоду, поэтому его можно сажать ранней весной или осенью. Руккола, с ее пряным вкусом, также является отличным выбором. Она быстро растет, не требует особого ухода и может быть посажена как в открытом грунте, так и в контейнерах.
Сельдерей, особенно листовой, — еще одна полезная культура. Он требует регулярного полива и плодородной почвы, но его листья и стебли станут отличным дополнением к блюдам. Щавель — многолетнее растение, которое хорошо растет в полутени и на влажной почве. Его кисловатые листья используются в супах и салатах. Мята и мелисса — ароматные травы, которые можно выращивать для чая и десертов. Однако их лучше сажать в отдельных контейнерах, так как они быстро разрастаются.
Для тех, кто любит экспериментировать, можно посадить такие культуры, как кресс-салат, горчица листовая и мангольд. Кресс-салат растет очень быстро и может быть выращен даже на подоконнике. Листовая горчица обладает острым вкусом и используется в салатах и гарнирах. Мангольд, или листовая свекла, имеет яркие черешки и листья, которые можно употреблять в пищу. Эти культуры неприхотливы и при правильном уходе дают обильный урожай.
Выбор зелени для огорода зависит от климатических условий, типа почвы и личных предпочтений. Важно учитывать, что большинство зеленных культур предпочитают плодородную почву, регулярный полив и достаточное количество света. Правильный уход позволит получить богатый урожай полезной и вкусной зелени, которая станет отличным дополнением к вашему столу.