Что можно посеять под зиму на огороде? - коротко
Под зиму можно сеять холодостойкие культуры: чеснок, лук, морковь, петрушку, укроп, шпинат, салат и редис. Эти растения успевают укорениться до заморозков и дают ранний урожай весной.
Что можно посеять под зиму на огороде? - развернуто
Осенний посев под зиму — эффективный агротехнический прием, позволяющий получить ранний урожай и сэкономить время весной. Подзимние посевы проводят поздней осенью, когда температура почвы опускается до +2...+4°C, чтобы семена не проросли до наступления морозов.
Луковичные культуры, такие как озимый чеснок и лук-севок, традиционно высаживают за 2–3 недели до устойчивых заморозков. Чеснок углубляют на 5–8 см, а лук — на 3–4 см, чтобы предотвратить вымерзание. Корнеплоды — морковь, свекла, редис и пастернак — также подходят для осеннего посева. Их семена заделывают на 1–2 см глубже, чем весной, и мульчируют торфом или перегноем для защиты от перепадов температур.
Зеленные культуры, включая укроп, петрушку, шпинат и кинзу, хорошо переносят подзимний посев. Их семена высевают в бороздки, присыпая слоем компоста. Весной они всходят раньше, чем при традиционной посадке. Листовые салаты, такие как руккола и кресс-салат, также можно сеять под зиму, но только в регионах с умеренным климатом.
Бобовые — горох и бобы — высевают в конце октября – начале ноября, если осень затяжная. Они успевают укорениться до холодов, а весной быстро трогаются в рост. Цветочные культуры, например, календулу, астры и васильки, тоже подходят для осеннего посева. Их семена закапывают на глубину 1–1,5 см и укрывают лапником или опавшей листвой.
При подзимнем посеве важно выбирать холодостойкие сорта и соблюдать правила подготовки почвы. Грядки перекапывают, вносят фосфорно-калийные удобрения и разравнивают поверхность. После посева полив не требуется — осенние дожди и талые воды обеспечат достаточную влажность. Весной всходы прореживают и подкармливают азотными удобрениями для активного роста.