Как хранить лук с грядки? - коротко
Для хранения лука с грядки выкопайте его в сухую погоду, просушите 2-3 недели в проветриваемом месте и сложите в сетки или ящики в прохладном помещении с низкой влажностью. Избегайте холодильника — лук лучше хранится при температуре 0–2°C.
Как хранить лук с грядки? - развернуто
Для длительного хранения лука, собранного с грядки, важно соблюдать определенные правила. Первый этап — правильная уборка урожая. Лук следует выкапывать в сухую погоду, когда ботва начинает желтеть и полегать. После уборки его нужно оставить на грядке на несколько дней для просушки, если позволяет погода. В случае дождя сушку проводят под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.
После просушки лук необходимо очистить от земли и обрезать корешки, оставив около 1 см, а также удалить сухие листья, оставив шейку длиной 4–5 см. Это предотвращает проникновение инфекций и способствует лучшему хранению.
Для хранения подходят только здоровые, неповрежденные луковицы. Их следует перебрать, отбраковав экземпляры с признаками гнили, повреждений или болезней. Лучше всего хранить лук в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Оптимальная температура хранения — от 0 до +3 °C, а влажность воздуха не должна превышать 70–75%.
Лук можно хранить в различных емкостях: деревянных ящиках, корзинах, сетках или капроновых чулках. Главное, чтобы тара обеспечивала доступ воздуха к луковицам. Также можно сплести луковицы в косы и подвесить их в сухом месте.
Регулярно проверяйте лук во время хранения, удаляя испорченные экземпляры. Это поможет избежать распространения гнили на здоровые луковицы. Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить лук свежим и пригодным для использования на протяжении нескольких месяцев.