Как хранить урожай кукурузы? - коротко
Для хранения кукурузы очистите початки от листьев и просушите, затем поместите в сухое, проветриваемое место при температуре 0–5°C. Можно также заморозить или законсервировать зёрна для длительного хранения.
Как хранить урожай кукурузы? - развернуто
Хранение кукурузы требует соблюдения определенных условий, чтобы сохранить качество зерна и предотвратить порчу. Перед закладкой на хранение урожай необходимо тщательно просушить. Влажность зерна не должна превышать 12–14%, иначе возрастает риск развития плесени и самосогревания. Для сушки используют естественные методы (раскладывание под навесом) или специальные сушильные установки.
При хранении кукурузы в початках важно обеспечить хорошую вентиляцию. Их можно складывать в проветриваемые помещения, сетчатые мешки или специальные бункеры. Початки должны быть защищены от грызунов и влаги. Если кукуруза хранится в зерне, оптимальный вариант – герметичные емкости, силосы или металлические бункеры с контролем температуры и влажности.
Температурный режим играет решающее значение. В идеале зерно следует хранить при температуре от 0 до +5 °C, так как при более высоких значениях активизируются вредители и микроорганизмы. Если нет возможности поддерживать низкую температуру, необходимо регулярно проверять зерно на наличие плесени и посторонних запахов.
При длительном хранении кукурузу обрабатывают инсектицидами или используют фумигацию для защиты от насекомых-вредителей. Также можно применять биологические методы, такие как добавление диатомовой земли, которая безопасна для человека, но эффективна против вредителей.
Важно периодически проверять состояние зерна, особенно в первые месяцы хранения. При обнаружении влажных участков или очагов плесени пораженную часть нужно немедленно удалить, а остальное зерно просушить или переместить в более сухое место. Соблюдение этих условий позволит сохранить урожай кукурузы до следующего сезона без значительных потерь.