Как хранить урожай лука в домашних условиях? - коротко
Для хранения лука в домашних условиях выберите сухое, прохладное и хорошо проветриваемое место, используя сетки, ящики или плетеные корзины. Избегайте влажности и прямого света, чтобы лук не прорастал и не портился.
Как хранить урожай лука в домашних условиях? - развернуто
Для длительного хранения лука в домашних условиях необходимо соблюдать несколько важных правил. Сначала лук нужно тщательно подготовить. После уборки урожая его следует просушить в хорошо проветриваемом месте в течение 1–2 недель. Важно разложить луковицы в один слой, избегая попадания прямых солнечных лучей. После сушки обрежьте корни и сухие листья, оставив шейку длиной 4–5 см.
Оптимальная температура хранения лука составляет от 0 до +3 °C при влажности воздуха 65–75%. Если температура будет выше, лук может начать прорастать, а при повышенной влажности — загнивать. В квартире его можно хранить в сухом и прохладном месте, например, в кладовке или на утепленном балконе.
Лучшие способы хранения лука включают использование сеток, деревянных или пластиковых ящиков с отверстиями для вентиляции, а также плетеных корзин. Не рекомендуется держать лук в полиэтиленовых пакетах, так как это приводит к образованию конденсата и порче урожая.
Периодически проверяйте луковицы на наличие гнили или плесени. Испорченные экземпляры нужно сразу удалять, чтобы предотвратить распространение порчи. Если лук начал прорастать, его следует использовать в первую очередь.
Некоторые хозяйки хранят лук в капроновых чулках, подвешивая их в сухом месте. Этот метод обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха и предотвращает загнивание. Также можно пересыпать луковицы сухой луковой шелухой или мелом — это помогает снизить влажность и продлить срок хранения.
Если требуется сохранить лук на кухне для ежедневного использования, выбирайте небольшие вентилируемые контейнеры и держите их вдали от источников тепла. Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить урожай лука в отличном состоянии на протяжении 6–8 месяцев.