Как определить зрелость арбуза на грядке? - коротко
Чтобы определить зрелость арбуза, проверьте сухой усик у плодоножки и легкий звонкий звук при постукивании.
Как определить зрелость арбуза на грядке? - развернуто
Определение зрелости арбуза прямо на грядке требует внимания к нескольким ключевым признакам. Первым делом осмотрите плодоножку — она должна быть сухой и жесткой. Если она зеленая и гибкая, арбуз еще не дозрел. У спелого арбуза место крепления плодоножки к плоду подсыхает и становится более светлым.
Обратите внимание на кору. У зрелого арбуза поверхность приобретает матовый оттенок, а не глянцевый. На некоторых сортах появляется заметный восковой налет. Легкое постукивание по арбузу также помогает: спелый плод издает глухой, звонкий звук, а незрелый — более глухой и мягкий.
Пятно на боку, где арбуз лежал на земле, должно быть желтым или кремовым, но не белым или зеленоватым. Чем насыщеннее цвет пятна, тем выше вероятность, что плод созрел. Размер сетки на коре у некоторых сортов тоже имеет значение — у спелых арбузов она становится более выраженной.
Проверьте упругость коры: у зрелого арбуза кожура не прогибается при надавливании. Если ногтем легко проткнуть поверхность, плод еще не готов к сбору. У некоторых сортов признаком спелости является прекращение роста и усыхание ближайших усиков.
Помните, что не все признаки проявляются одновременно, поэтому лучше оценивать их в комплексе. Переспевший арбуз теряет сочность и становится рыхлым, поэтому важно не пропустить оптимальный момент сбора.