Как получить компост для шампиньонов? - коротко
Для приготовления компоста для шампиньонов смешайте солому, конский навоз и гипс в соотношении 100:50:3, затем проведите ферментацию в течение 3–4 недель с регулярным перебиванием. Готовый компост должен быть темно-коричневым, рыхлым и без резкого запаха аммиака.
Как получить компост для шампиньонов? - развернуто
Для получения качественного компоста, необходимого для выращивания шампиньонов, важно соблюдать определенные этапы и использовать правильные компоненты. Компост служит основным субстратом, обеспечивающим питание грибов, и его приготовление требует внимания к деталям.
Основой для компоста служат органические материалы, такие как солома, навоз (например, конский или коровий), гипс и вода. Солома, предпочтительно пшеничная или ржаная, обеспечивает структуру компоста, а навоз добавляет питательные вещества. Гипс используется для регулирования кислотности и улучшения структуры субстрата.
Процесс начинается с замачивания соломы в воде на 1-2 дня для насыщения влагой. Затем солому смешивают с навозом в пропорции примерно 1:1. Смесь укладывают в бурты или специальные емкости для компостирования. В течение следующих 2-3 недель компост необходимо регулярно переворачивать, чтобы обеспечить равномерное разложение и аэрацию. Во время переворачивания добавляют гипс из расчета 2-3% от общей массы компоста.
Температура компоста должна поддерживаться на уровне 60-70°C, что способствует уничтожению патогенов и ускорению процесса ферментации. Влажность компоста должна быть около 70%, что проверяется сжатием горсти материала: если выделяется несколько капель воды, влажность оптимальна.
После завершения ферментации компост должен приобрести темно-коричневый цвет, однородную структуру и слабый запах земли. На этом этапе его можно использовать для засева мицелия шампиньонов. Важно помнить, что качественный компост — это залог успешного выращивания грибов, поэтому процесс его приготовления требует тщательного контроля и соблюдения всех этапов.