Как понять, что созрела кукуруза на грядке? - коротко
Созревшая кукуруза имеет сухие коричневые рыльца, а початки при надавливании выделяют густой молочный сок. Зерна должны быть плотными, крупными и легко отделяться от стержня.
Как понять, что созрела кукуруза на грядке? - развернуто
Определение зрелости кукурузы на грядке требует внимательного наблюдения за несколькими ключевыми признаками. Первым и наиболее очевидным индикатором является состояние початков. Созревшая кукуруза имеет початки, которые полностью заполнены зернами. При нажатии на зерно оно должно быть плотным и выпуклым, а не вдавленным. Если зерна кажутся мягкими или водянистыми, это свидетельствует о незрелости.
Цвет шелка, или нитей, на верхушке початка также является важным показателем. Когда кукуруза созревает, шелк становится сухим, коричневым и слегка жестким. Если шелк все еще зеленый и влажный, початок, вероятно, еще не готов к сбору.
Обратите внимание на внешний вид обертки початка. У созревшей кукурузы обертка плотно прилегает к початку и имеет насыщенный зеленый цвет. Если обертка начинает желтеть или выглядит сухой, это может указывать на перезревание. Однако важно учитывать, что некоторые сорта кукурузы могут иметь естественные вариации в цвете обертки.
Еще один способ проверить зрелость — оценить состояние стебля и листьев растения. У созревшей кукурузы листья начинают желтеть и подсыхать, особенно нижние. Стебель также становится более жестким и менее сочным. Однако не стоит ждать, пока все листья полностью пожелтеют, так как это может свидетельствовать о перезревании.
Для точной проверки зрелости можно аккуратно отогнуть обертку и осмотреть зерна. Зрелые зерна должны быть крупными, плотными и расположенными ровными рядами. Если зерна мелкие или неравномерно распределены, початок еще не готов к сбору. После осмотра обертку следует вернуть на место, чтобы защитить початок от вредителей и влаги.
Важно учитывать сроки созревания конкретного сорта кукурузы. Ранние сорта могут быть готовы к сбору через 60–80 дней после посадки, в то время как поздние сорта требуют 90–120 дней. Внимательно следите за календарем и погодными условиями, чтобы не пропустить оптимальное время для сбора урожая.
Сбор кукурузы в нужное время обеспечивает максимальную сладость и сочность зерен. Если початки остаются на растении слишком долго, они могут стать жесткими и потерять свои вкусовые качества. Используя описанные признаки, вы сможете точно определить момент созревания и насладиться свежей, вкусной кукурузой с вашей грядки.