Как посадить грибы шампиньоны в огороде? - коротко
Выберите затенённое место с влажной почвой и приготовьте субстрат из перепревшего навоза и соломы. Равномерно распределите мицелий шампиньонов, присыпьте слоем земли и поддерживайте влажность.
Как посадить грибы шампиньоны в огороде? - развернуто
Для успешного выращивания шампиньонов в огороде необходимо соблюсти несколько ключевых этапов, начиная с подготовки субстрата и заканчивая уходом за грибами. Первым шагом является создание подходящего субстрата. Шампиньоны лучше всего растут на компосте, который можно приготовить из смеси соломы, навоза (например, конского или коровьего) и минеральных добавок, таких как гипс или мел. Солому предварительно замачивают на несколько дней, затем укладывают слоями, чередуя с навозом. Каждый слой увлажняют и добавляют минеральные компоненты. Компост готов к использованию через 2–3 недели, когда он станет однородным и приобретет темно-коричневый цвет.
После подготовки субстрата его укладывают в заранее выбранное место. Это может быть грядка в тенистом участке огорода, ящик или мешок. Субстрат должен быть увлажненным, но не переувлажненным, чтобы избежать гниения. Далее вносят мицелий шампиньонов. Его равномерно распределяют по поверхности субстрата, слегка присыпая слоем земли толщиной около 2–3 см. Для поддержания оптимальных условий важно обеспечить высокую влажность (около 70–80%) и температуру в пределах 20–25°C. Для этого можно использовать пленку или укрывной материал, который защитит субстрат от пересыхания и перепадов температуры.
В течение первых двух недель после посадки мицелий активно разрастается. В этот период важно следить за влажностью и температурой, избегая пересыхания субстрата. Через 2–3 недели появятся первые зачатки грибов. В этот период температуру снижают до 15–17°C, что способствует активному плодоношению. Шампиньоны растут волнами, поэтому после сбора первого урожая субстрат продолжают увлажнять и поддерживать оптимальные условия для следующих волн плодоношения.
Сбор грибов проводят аккуратно, выкручивая их из субстрата, чтобы не повредить мицелий. Шампиньоны готовы к сбору, когда шляпка еще не полностью раскрыта. После сбора урожая субстрат можно использовать повторно, но со временем его питательные свойства снижаются, и потребуется замена. Выращивание шампиньонов в огороде требует внимания и терпения, но при правильном подходе можно получить обильный урожай вкусных и полезных грибов.