Как посадить мицелий шампиньонов в огороде? - коротко
Для посадки мицелия шампиньонов в огороде подготовьте компост из навоза и соломы, затем равномерно распределите зерновой мицелий и присыпьте слоем грунта.
Как посадить мицелий шампиньонов в огороде? - развернуто
Для успешного выращивания шампиньонов в огороде необходимо соблюдать несколько важных этапов, начиная с подготовки почвы и заканчивая уходом за грибами. Первым шагом является выбор подходящего места. Шампиньоны предпочитают затененные участки с умеренной влажностью, защищенные от прямых солнечных лучей. Идеальным вариантом станет место под деревьями или в тени строений.
Следующий этап — подготовка субстрата. Шампиньоны хорошо растут в питательной среде, которая может состоять из компоста, навоза, соломы и торфа. Для создания субстрата смешайте солому с навозом (лучше конским или коровьим) в соотношении 1:1, добавьте гипс и известь для улучшения структуры и снижения кислотности. Компост должен пройти процесс ферментации, который длится около 2–3 недель. В этот период необходимо регулярно переворачивать массу для равномерного прогрева и насыщения кислородом.
После подготовки субстрата можно приступать к посеву мицелия. Мицелий шампиньонов можно приобрести в специализированных магазинах в виде зернового или компостного мицелия. Зерновой мицелий распределяют по поверхности субстрата и слегка присыпают слоем почвы толщиной 2–3 см. Компостный мицелий вносится в лунки глубиной 5–7 см, расположенные на расстоянии 20–25 см друг от друга. После посева субстрат увлажняют, но не переливают, чтобы избежать застоя воды.
Важным условием для роста шампиньонов является поддержание оптимальной влажности и температуры. Температура воздуха должна быть в пределах 15–20°C, а влажность — 75–85%. Для поддержания влажности можно использовать укрытие из пленки или агроволокна, а также регулярно опрыскивать поверхность субстрата водой. Проветривание также необходимо, чтобы избежать образования плесени.
Через 2–3 недели после посева мицелий начнет активно разрастаться, а через 4–6 недель появятся первые грибы. В этот период важно следить за состоянием субстрата и не допускать его пересыхания. Урожай собирают, когда шляпки грибов полностью сформированы, но еще не раскрылись. Грибы аккуратно выкручивают из субстрата, чтобы не повредить мицелий.
После сбора урожая субстрат можно использовать повторно, но его питательные свойства постепенно снижаются. Для поддержания продуктивности рекомендуется обновлять субстрат каждые несколько месяцев. Соблюдение этих рекомендаций позволит успешно выращивать шампиньоны в огороде и получать стабильный урожай.