Как посадить шампиньоны на грядке? - коротко
Для посадки шампиньонов подготовьте грядку с компостом, равномерно распределите мицелий и присыпьте слоем грунта, поддерживая влажность и температуру около 15-20°C.
Как посадить шампиньоны на грядке? - развернуто
Шампиньоны можно успешно выращивать на грядке, если создать подходящие условия для их развития. Эти грибы предпочитают богатые органические субстраты, умеренную влажность и защиту от прямых солнечных лучей.
Для начала подготовьте субстрат. Оптимальный вариант — смесь конского навоза и соломы в пропорции 1:1. Солому предварительно замочите на сутки, затем смешайте с навозом и уложите слоем 25–30 см на грядку. Можно добавить гипс (5% от общего объема) для улучшения структуры субстрата. Оставьте массу на 5–7 дней для ферментации, периодически переворачивая вилами.
После подготовки субстрата внесите мицелий. Его можно приобрести в виде зерновой или компостной грибницы. Равномерно распределите мицелий по поверхности грядки, слегка заглубляя его на 3–5 см. Расход — около 500 г на 1 м². Затем увлажните субстрат и накройте пленкой или мешковиной для сохранения влажности.
Через 2–3 недели появятся первые нити мицелия, после чего снимите укрытие и присыпьте грядку покровной смесью. Подойдет торф, смешанный с мелом или известняком (5:1). Слой покровной почвы должен быть 3–4 см. Поддерживайте влажность на уровне 60–70%, регулярно поливая грядку из лейки с мелким распылителем.
Плодоношение начинается через 3–4 недели после засыпки покровного слоя. Собирайте грибы, аккуратно выкручивая их из субстрата, чтобы не повредить грибницу. Оптимальная температура для роста шампиньонов — 16–20°C, при более высоких или низких показателях развитие замедляется.
После сбора урожая грядку можно использовать повторно, но субстрат постепенно истощается. Для повышения плодоношения можно подкармливать грибницу слабым раствором органических удобрений. При правильном уходе с 1 м² можно получить до 5–7 кг шампиньонов за сезон.