Как посадить шампиньоны в огороде? - коротко
Для посадки шампиньонов подготовьте компост из соломы и навоза, затем равномерно распределите мицелий по поверхности и присыпьте слоем грунта, поддерживая влажность.
Как посадить шампиньоны в огороде? - развернуто
Для успешного выращивания шампиньонов в огороде необходимо соблюдать несколько важных этапов. Первым шагом является подготовка субстрата, который служит основой для роста грибов. Лучше всего использовать смесь из конского навоза, соломы и гипса. Навоз и солому следует уложить слоями, тщательно увлажнить и оставить для ферментации на 2-3 недели, периодически переворачивая. Гипс добавляется для улучшения структуры субстрата и предотвращения его переуплотнения.
После подготовки субстрата его укладывают в подготовленное место. Это может быть грядка в тенистом участке огорода или специально оборудованная яма глубиной около 20-30 см. Важно обеспечить хороший дренаж, чтобы избежать застоя воды, который может привести к загниванию субстрата. Температура в месте посадки должна быть в пределах 20-25°C, так как это оптимальные условия для развития мицелия.
Следующий этап — заселение субстрата мицелием. Мицелий шампиньонов можно приобрести в специализированных магазинах. Его равномерно распределяют по поверхности субстрата, слегка присыпая тонким слоем почвы. Затем участок накрывают полиэтиленовой пленкой или мешковиной для поддержания влажности и защиты от прямых солнечных лучей.
Уход за шампиньонами включает регулярное увлажнение субстрата. Важно поддерживать влажность на уровне 60-70%, но не переувлажнять, чтобы избежать развития плесени и грибковых заболеваний. Полив следует проводить мягкой водой, избегая попадания капель на мицелий. Также необходимо следить за температурным режимом, особенно в жаркую погоду, чтобы избежать перегрева субстрата.
Первые признаки появления грибов можно заметить через 2-3 недели после посадки мицелия. В этот период важно продолжать поддерживать влажность и температуру на оптимальном уровне. Урожай собирают, когда шляпки грибов достигают размера 3-5 см. Грибы аккуратно выкручивают из субстрата, чтобы не повредить мицелий, что позволит получить несколько волн урожая.
После сбора урожая субстрат можно использовать повторно или утилизировать. Для повторного использования его необходимо обновить, добавив свежий навоз и солому, и снова провести ферментацию. Выращивание шампиньонов в огороде требует внимания и соблюдения условий, но при правильном подходе можно получить качественный урожай этих вкусных и полезных грибов.